Samenvatting
Het wijngoed Müller-Catoir in Haardt bij Neustadt behoort tot de oudste en meest gerenommeerde adressen van de Pfalz. Sinds 1744 in familiebezit en vandaag in de negende generatie, bewerkt het goed circa 25 hectare in de topwijngaarden van de Mittelhaardt. Müller-Catoir is beroemd om zijn puristische, op aroma gerichte stijl – heldere wijnen die fruit en terroir op de voorgrond zetten. Naast Riesling heeft het goed vooral met de zeldzame druiven Rieslaner en Scheurebe een wereldreputatie opgebouwd en geldt het hier tot op heden als maatstaf.
Geschiedenis
De wortels van het goed reiken terug tot 1744 – daarmee behoort Müller-Catoir tot de oudste wijngoederen van de Pfalz die onafgebroken in familiebezit zijn. Door de eeuwen heen werd het bedrijf telkens weer gevormd door sterke persoonlijkheden, en werd het bijna een eeuw lang bij tijden geleid door vrouwen van de familie.
Het beslissende tijdperk van de recentere geschiedenis begon in 1961 met Hans-Günter Schwarz als keldermeester. Ruim vier decennia lang maakte hij van Müller-Catoir een nationaal en internationaal begrip en vormde hij een stijl die ver buiten het goed zelf school maakte. Sinds 2002 zet Martin Franzen deze handtekening voort in de kelder, terwijl de familie Catoir met Philipp David Catoir het goed in de negende generatie leidt.
Ligging & terroir
Müller-Catoir ligt aan de Mittelhaardt, het klimatologisch begunstigde hart van de Pfalz aan de Deutsche Weinstraße. De wijngaarden zijn geconcentreerd in de gebieden van Haardt, Gimmeldingen en Mußbach – een mozaïek van bonte zandsteen (Buntsandstein), löss en verweerde kalksteen aan de voet van de Haardtrand.
Het milde, zonrijke klimaat en de beschutting van het Palts-woud (Pfälzerwald) scheppen ideale omstandigheden voor volrijpe, aromatische druiven. Circa 70 procent van de wijngaarden ligt op hellingen, wat de wijnen frisheid en spanning geeft. Deze verscheidenheid aan bodems en wijngaarden maakt het mogelijk om uit elk gebied een eigen karakter te halen.
Stijl & filosofie
De stijl van Müller-Catoir is nauw verbonden met het principe van minimaal kelderwerk dat Hans-Günter Schwarz grondvestte: zuivere gisting, weinig ingrijpen, geen klaring tegen elke prijs. Het doel is fruit, aroma en terroir zo onvervalst mogelijk in de fles te brengen. Het resultaat zijn heldere, precieze en expressieve witte wijnen met veel drinkplezier en verouderingspotentieel.
Naast Riesling verzorgt het goed met bijzondere toewijding de aromatische druiven. Scheurebe en Rieslaner – twee zeldzame Duitse nieuwe kruisingen – worden hier op een kwaliteit gemaakt die internationaal zijn gelijke niet kent, van droge varianten tot geconcentreerde edelzoete Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment loopt van toegankelijke goedwijnen via dorpswijnen tot de Große Gewächse uit de beste wijngaarden. Tot de bekende wijngaarden van het goed behoren:
- Haardter Bürgergarten – herkomst van de beroemde Riesling ‚Im Breumel'
- Herrenletten en Herzog in Haardt
- Gimmeldinger Mandelgarten en Mandelring
- Mußbacher Eselshaut voor Riesling
- Verdere geklasseerde percelen zoals Schlössel en Vogelsang
Naast de droge Große Gewächse springen de edelzoete Rieslaner- en Scheurebe-Auslesen eruit, die tot de meest gezochte zoete wijnen van Duitsland behoren.
Onderscheidingen
Al decennialang behoort Müller-Catoir constant tot de hoogst gewaardeerde wijngoederen van de Pfalz en Duitsland en is het in de toonaangevende wijngidsen geregeld met topnoteringen vertegenwoordigd. Bovenal heeft het goed echter wijnbouwgeschiedenis geschreven door de aromatische druiven Rieslaner en Scheurebe naar wereldklasse te tillen en met de puristische kelderstijl van Hans-Günter Schwarz een hele generatie Duitse wijnmakers te inspireren.