Samenvatting
Wijngoed Mayer am Pfarrplatz is een van de meest traditierijke wijngoederen van Wenen – en tegelijk een van de bekendste huizen van de Weense Heuriger-cultuur. Sinds 1683 wordt in Heiligenstadt, aan de voet van de Nussberg, wijn gemaakt; de thuisbasis aan de Pfarrplatz is beroemd als Beethovenhuis, omdat Ludwig van Beethoven hier in 1817 woonde. Sinds 2007 is het goed eigendom van ondernemer Hans Schmid, die het binnen enkele jaren terug naar de top van de Oostenrijkse wijnbouw bracht. Op rond 80 hectare ontstaan vooral Wiener Gemischter Satz DAC, riesling en grüner veltliner uit Erste Lagen zoals de Ried Preussen op de Nussberg – wijnen die vandaag naar meer dan twee dozijn landen worden geëxporteerd.
Geschiedenis
De wijnbouw aan de Pfarrplatz in Heiligenstadt is sinds 1683 gedocumenteerd – het huis kijkt dus terug op meer dan 340 jaar ononderbroken wijntraditie. Generaties lang was het een klassiek Weens familiebedrijf met wijngaarden op de Nussberg en een Heuriger waar de eigen wijn werd geschonken.
Zijn beroemdste bewoner kreeg het huis in 1817: Ludwig van Beethoven trok in het voorstadshuis aan Pfarrplatz 2, dat vandaag een beschermd monument is. Volgens de overlevering werkte hij hier aan zijn Negende Symfonie – sindsdien draagt het gebouw de naam Beethovenhuis en is het een van de meest bezochte adressen van Heiligenstadt.
In de twintigste eeuw drukte Franz Mayer zijn stempel op het bedrijf. Hij geldt als de 'nestor van de Weense wijnbouw' en als pionier van de moderne wijnbouw in de hoofdstad. In 2007 nam de Weense ondernemer Hans Schmid het wijngoed over en haalde een jaar later de jonge wijnmaker Gerhard J. Lobner uit het Weinviertel in huis. Lobner zette van meet af aan in op compromisloze kwaliteit en herkomst en leidde het goed – net als het eveneens aan Schmid toebehorende wijngoed Rotes Haus – bijna twee decennia lang. Per 1 augustus 2025 droeg hij de leiding over aan Thomas Podsednik, die daarvoor 37 jaar lang het Weense wijngoed Cobenzl had geleid.
Ligging & terroir
Wenen is de enige miljoenenstad ter wereld met noemenswaardige wijnbouw binnen de stadsgrenzen – en Heiligenstadt in het 19e district is een van de kerngebieden. De wijngaarden van Mayer am Pfarrplatz liggen vooral op de Weense Nussberg, de beroemdste wijnheuvel van de stad, en daarnaast in de Ried Alsegg en rond Grinzing.
Geologisch worden de wijngaarden bepaald door flysch- en mergelbodems met schelpkalk – sedimenten die zo'n drie miljoen jaar geleden ontstonden. Het goed bewerkt meer dan 100 verschillende microlocaties met soms duidelijk uiteenlopende bodemsamenstelling, wat de wijnen hun gelaagdheid geeft. Klimatologisch ontmoet de warme, droge lucht van de Pannonische laagvlakte de verkoelende invloed van het Wienerwald en de Donau. Dit samenspel zorgt voor rijp fruit en tegelijk frisse zuren – de typische spanning van Weense witte wijnen.
Stijl & filosofie
Mayer am Pfarrplatz staat voor herkomstgedreven, droge witte wijnen die de Weense wijngaarden helder weerspiegelen. De stijl is precies en koel-fruitig, met diepte en mineraliteit uit de kalkmergel, nooit overladen. Er wordt duurzaam gewerkt: het goed is gecertificeerd volgens 'Nachhaltig Austria' en Green Care Austria.
Als lid van de Oostenrijkse Traditionsweingüter (ÖTW) zet het huis in op de classificatie van de Rieden (wijngaarden): de beste wijnen dragen de toevoeging 1ÖTW voor Erste Lagen. Bovendien maakt Mayer am Pfarrplatz deel uit van WienWein, het samenwerkingsverband van zes toonaangevende Weense wijngoederen dat de Wiener Gemischter Satz terug in de schijnwerpers zette.
De Wiener Gemischter Satz
Het hart van het assortiment is de Wiener Gemischter Satz DAC. Anders dan een cuvée ontstaat hij niet in de kelder maar in de wijngaard: meerdere druivenrassen – hier vooral grüner veltliner, riesling, rotgipfler en zierfandler – groeien samen, worden samen geoogst en samen vergist. Het resultaat is een wijn die minder het ras dan de wijngaard weerspiegelt. Sinds 2013 is de Wiener Gemischter Satz als DAC een beschermde herkomstbenaming – en Mayer am Pfarrplatz hoort bij de bedrijven die hem in wijngaardkwaliteit naar een nieuw niveau hebben getild.
Bekende wijngaarden & wijnen
De topwijnen komen uit de geclassificeerde Rieden op de Nussberg en in Grinzing:
- Ried Preussen (Nussberg, 1ÖTW) – topwijngaard voor Wiener Gemischter Satz en riesling; de Gemischter Satz Ried Preussen geldt als Weense klassieker
- Ried Rosengartel (Nussberg, 1ÖTW) – riesling met grote diepte
- Ried Langteufel (Nussberg) – nog een toplocatie op de Nussberg
- Ried Schenkenberg (Grinzing, 1ÖTW) – grüner veltliner
- Ried Alsegg – historische kern van het bedrijf
- Riesling Nussberg Weisser Marmor – riesling van de kalkrijke Nussberg-bodem, een van de hoogst gewaardeerde wijnen van het huis
Het assortiment wordt aangevuld met de klassieke Wiener Gemischter Satz DAC als instapwijn en met monocépage grüner veltliner en riesling. Bij het huis hoort ook de Heuriger aan de Pfarrplatz, waar de wijnen rechtstreeks worden geschonken.
Onderscheidingen
In de wijngids van Gault&Millau Oostenrijk staat Mayer am Pfarrplatz met vier druiven vermeld, de gouden waardering van de gids. Tot de recent hoogst gewaardeerde wijnen behoren de Riesling Nussberg Weisser Marmor 2024 (94 punten), de Wiener Gemischter Satz DAC Ried Preussen-Nussberg 1ÖTW 2023 en de Riesling Ried Rosengartel-Nussberg 1ÖTW 2023 (elk 92 punten) en de Grüner Veltliner Ried Schenkenberg-Grinzing 1ÖTW 2023 (91 punten). Ook bij Falstaff hoort het goed bij de gevestigde Weense adressen. Dat de wijnen vandaag naar zo'n 26 landen worden geëxporteerd – waaronder de VS, Japan en de Benelux – laat zien hoe ver de reputatie van het Beethovenhuis inmiddels reikt.
