Samenvatting
Wijngoed Dreissigacker in Bechtheim behoort vandaag tot de toonaangevende namen van de biologische beweging in Rheinhessen. Op rond 40 hectare in de Wonnegau ontstaan puristische, minerale wijnen – vooral droge rieslings, aangevuld met fijne bourgognes. Wat het goed onderscheidt, is de combinatie van consequent biologisch werk in de wijngaard en een heldere, moderne kelderstijl die de kalksteenbodems rond Bechtheim en Westhofen in het glas brengt. Onder Jochen Dreissigacker is het familiebedrijf in enkele jaren van een klassiek wijngoed uitgegroeid tot een van de meest besproken producenten van Rheinhessen.
Geschiedenis
De wortels van het goed reiken ver terug – als oprichtingsjaar wordt vaak 1728 genoemd, waarmee Dreissigacker tot de oude familiebedrijven van de Wonnegau behoort. Generaties lang was het een klassiek wijngoed uit Rheinhessen dat een deel van zijn druiven aan de coöperatie of als bulkwijn verkocht.
De beslissende wending kwam met Jochen Dreissigacker. Hij vulde rond 2001 zijn eerste eigen wijn af en nam vanaf ongeveer 2005 de verantwoordelijkheid in het bedrijf over – aanvankelijk samen met zijn vader Frieder. Zijn leertijd bij gerenommeerde wijnmakers van de streek heeft hem gevormd. Met grote ambitie richtte Jochen het goed consequent op hoogwaardige, droge wijnen en zette hij in 2007 de omschakeling naar biologische wijnbouw in gang, die over meerdere jaren werd voltooid. In korte tijd werd het traditierijke familiegoed een uithangbord van de jonge, kwaliteitsgerichte generatie wijnmakers van Rheinhessen.
Ligging & terroir
Dreissigacker ligt in de Wonnegau, het zuidelijke deel van Rheinhessen tussen Worms en Alzey – een gebied dat tot de bronnen van enkele van de beste droge witte wijnen van Duitsland behoort. Het klimaat is mild en betrekkelijk droog, omdat Rheinhessen in de regenschaduw van de Donnersberg en het Palts-woud ligt.
Beslissend is de ondergrond: kalksteen kenmerkt de beste wijngaarden en geeft de wijnen hun zilte mineraliteit en gespannen kern. Het hart is de op het zuiden gerichte Geyersberg bij Bechtheim met verweerde kalksteenbodem, ideaal voor diepe, gestructureerde riesling. Daarbij komen percelen in andere Bechtheimer wijngaarden zoals Hasensprung en Rosengarten, evenals in de beroemde Westhofener wijngaarden Kirchspiel, Aulerde en Morstein. Deze kleinschalige diversiteit stelt het goed in staat uit elke wijngaard een eigen karakter naar boven te halen.
Stijl & filosofie
Het kernidee bij Dreissigacker is purisme: wijnen die hun herkomst zo onvervalst mogelijk tonen. De basis is het biologische, deels biodynamische werk in de wijngaard – gezonde bodems, groenbemesting, afzien van chemisch-synthetische middelen. In de kelder zet Jochen Dreissigacker in op spontane gisting, lange rijping op de gist en een terughoudend gebruik van hout, zodat fruit, zuur en mineraliteit op de voorgrond blijven.
Het resultaat zijn droge rieslings met helder fruit, ziltigheid en een fijne structuur – van de levendige goedwijn tot de dichte, langlevende wijngaardwijn. Ook de bourgognes (Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay) zijn een herkenningsteken geworden: precies, mineraal en zonder een opulente houttoon. Een klein, fijn assortiment mousserende wijn maakt het aanbod compleet.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment is duidelijk gelaagd: van toegankelijke goed- en dorpswijnen via wijngaardwijnen tot de topbottelingen uit de beste kalksteenpercelen. Tot de belangrijkste wijngaarden en wijnen behoren:
- Bechtheim Geyersberg – het hart van het goed; de bovenste percelen gelden als een grote wijngaard voor riesling
- Bechtheim Hasensprung en Rosengarten – klassieke dorpswijngaarden rond Bechtheim
- Westhofen Kirchspiel, Aulerde en Morstein – beroemde kalksteenwijngaarden van de Wonnegau
- Goed- en dorpswijnen als toegankelijke, droge kennismaking met de stijl van het goed
De wijngaardrieslings, vooral van de Geyersberg, behoren regelmatig tot de meest gewaardeerde droge witte wijnen van Rheinhessen.
Onderscheidingen
Dreissigacker verzamelt al jaren consequent goede beoordelingen in de toonaangevende wijngidsen. Voor de jaargang 2021 werd het goed in de Eichelmann-gids onderscheiden voor de beste witte-wijncollectie; daarnaast zijn er hoge scores van internationale critici voor de wijngaardrieslings van de Geyersberg en uit Westhofen. Naast de biologische certificering draagt het goed bovendien het duurzaamheidskeurmerk FAIR'N GREEN. Daarmee is Dreissigacker vandaag een van de gezichten van een modern, ecologisch bewust Rheinhessen – en heeft het er wezenlijk aan bijgedragen de Wonnegau als herkomst van droge topwijn op de kaart te zetten.