Samenvatting
Castelfeder is een Zuid-Tirools familiewijngoed met kantoor en wineshop in Egna/Neumarkt en de kelderij in Cortina sulla Strada del Vino (Kurtinig). In 1969 opgericht door Alfons Giovanett, staat het bedrijf nu in de derde generatie: Günther Giovanett leidt het wijngoed, Ines Giovanett maakt deel uit van de directie en Ivan Giovanett is verantwoordelijk voor de kelder. Op circa 65 hectare tussen Salorno en Bolzano werkt de familie per perceel en houdt ze zelfs de kleinste eenheden apart, zodat elk druivenras en elke wijngaard voor zichzelf kan spreken. Castelfeder is vooral bekend om pinot noir, daarnaast om chardonnay, pinot blanc, pinot grigio en sauvignon blanc. De naam komt van de archeologisch belangrijke porfierheuvel Castelfeder, die tussen Ora en Egna oprijst en de bakermat van Zuid-Tirol wordt genoemd.
Geschiedenis
Het verhaal begint in 1969, wanneer Alfons Giovanett in Egna/Neumarkt zijn eigen wijngoed opricht (één bron noemt 1970 als oprichtingsjaar). In datzelfde jaar plant hij de wijngaard Glen, die tot vandaag als de historisch belangrijkste wijngaard van het huis geldt – een vroege aanwijzing dat pinot noir hier ooit de hoofdrol zou spelen.
In 1989 neemt zoon Günther Giovanett de leiding over. Hij verplaatst de productie naar Cortina sulla Strada del Vino (Kurtinig) en start in hetzelfde jaar de premiumlijn Burgum Novum – twee beslissingen die de kwaliteitsambitie van het bedrijf opnieuw scherpstellen. Vandaag is de derde generatie aan boord: Ines Giovanett in de directie en Ivan Giovanett, die de kelder verantwoordt. Naast het eigen wijngoed runt de familie 'Castelfeder & Partner', een distributiebedrijf met circa 25 partnerwijngoederen en ongeveer 125 wijnen uit heel Italië.
Ligging & terroir
Kantoor en wineshop liggen in Egna/Neumarkt op ongeveer 214 meter, de kelderij in Kurtinig op ongeveer 212 meter – beide in het district Überetsch-Unterland, het zuidelijke deel van Zuid-Tirol. De wijngaarden zelf liggen ver verspreid: van Salorno aan de zuidgrens van de provincie tot aan Bolzano, met percelen onder meer in de gemeenten Egna en Kurtinig. Die spreiding is bewust gekozen, want ze levert een breed spectrum aan bodems, blootstellingen en hoogtes op.
De gedocumenteerde bodemtypes verklaren veel over de wijnen. Het porfier van de Castelfeder-heuvel staat voor de magere, kristallijne kant van het zuiden. Leem – middeldiep tot diep – vormt de basis voor de gewürztraminer 'Vom Lehm'. Zandige aandelen in Termeno, Magrè en Egna zorgen voor finesse en parfum, terwijl diepe, humusrijke leembodems de lagrein de substantie geven die hij nodig heeft. Omdat het bedrijf zelfs de kleinste percelen apart houdt, kunnen die verschillen per druivenras worden uitgewerkt in plaats van in een blend te verdwijnen.
Stijl & filosofie
De werkwijze van Castelfeder is onspectaculair en consequent: percelen apart oogsten, apart vergisten en pas daarna beslissen in welke lijn een partij thuishoort. De rijping volgt het wijntype – staal voor frisheid en rasgetrouwheid, groot houten fust voor structuur zonder geroosterde tonen, barrique voor de topwijnen die tijd en textuur nodig hebben.
Het assortiment is duidelijk gelaagd. Mont Mès staat voor jonge, frisse wijnen om nu te drinken. Selection is de rassenlijn met herkomstprofiel. Burgum Novum vormt het premium- en Riserva-niveau met circa drie jaar rijping. Daarboven staan de Single Vineyards. De verhouding wit tot rood ligt afhankelijk van de bron rond 70:30 tot 60:40; de productie wordt op ongeveer 500.000 flessen geschat, maar dat cijfer komt uit slechts één bron en is dus een schatting.
Bekende wijngaarden & wijnen
- Glen – de historische pinot noir-wijngaard, in 1969 aangeplant door Alfons Giovanett
- Pinot noir 'Glener' – de wijn die de pinot nero-signatuur van het huis bepaalt
- Gewürztraminer 'Vom Lehm' (Selection) – druiven uit Termeno, Egna en Magrè, van zandige tot diep lemige bodems
- Burgum Novum Riserva – zowel als pinot nero als als chardonnay
- Lagrein uit de wijngaard Rieder – op diepe, humusrijke leem
Vanaf oogstjaar 2024 komen de nieuwe UGA-wijnen erbij, die het werk per wijngaard nog zichtbaarder maken: pinot nero Buchholz, pinot nero Glen, pinot nero Mazon, pinot bianco Riserva Tecum en chardonnay Kreuzweg Family Reserve. Drie zelfstandige pinot nero uit drie wijngaarden is een duidelijke keuze voor het kernras van het huis.
Onderscheidingen
De meest recente bevestiging komt van Gambero Rosso: in de gids 2026 kreeg de Alto Adige Chardonnay Kreuzweg Family Reserve Riserva 2021 de Tre Bicchieri. Voor de Kreuzweg Family Reserve Chardonnay Riserva 2019 worden 98 Falstaff-punten gemeld – die beoordeling staat in slechts één bron en is dus met voorbehoud te lezen. wein.plus vermeldt Castelfeder als een van de beste producenten van de regio en kende onder meer goud toe aan een van zijn pinot noirs. Alles bij elkaar een bedrijf dat minder opvalt door losse trofeeën dan door brede, betrouwbare kwaliteit – met de chardonnay Kreuzweg als actueel hoogtepunt.