Resumo
A Tenuta Ulisse é uma das quintas mais modernas e dinâmicas dos Abruzos. A quinta familiar, perto de Crecchio, na província de Chieti, foi fundada em 2006 pelos irmãos Luigi e Antonio Ulisse, com o objetivo claro de revelar o potencial das castas abruzesas de forma contemporânea. Em cerca de 65 hectares entre o Adriático e os Apeninos nascem tintos concentrados e frutados de Montepulciano, bem como brancos frescos e aromáticos de castas autóctones como Pecorino, Passerina, Trebbiano e Cococciola. A quinta tornou-se conhecida sobretudo pela cuvée Amaranta, um Montepulciano d'Abruzzo monovarietal que reúne com regularidade as pontuações internacionais mais altas.
História
A atual Tenuta Ulisse é uma quinta relativamente jovem: nasceu em 2006 da visão dos irmãos Luigi e Antonio Ulisse de orientar de forma decidida a viticultura dos Abruzos para a qualidade e para um estilo moderno e com projeção internacional. A ligação da família ao vinho, porém, remonta a muito mais tempo: gerações anteriores da família Ulisse já cultivavam vinhas na região e produziam vinho para venda local.
Sobre este alicerce familiar, os irmãos ergueram uma quinta que combina tradição e inovação: castas autóctones e os solos típicos da província de Chieti, por um lado, tecnologia de adega moderna e um estilo nítido e frutado, por outro. Em poucos anos, a Tenuta Ulisse tornou-se um dos nomes mais conhecidos do panorama vínico abruzês.
Localização e terroir
As vinhas da Tenuta Ulisse situam-se no sul dos Abruzos, em torno de Crecchio, na província de Chieti, numa paisagem marcada pelo Adriático a leste e pelos Apeninos a oeste. Esta posição entre mar e montanha proporciona um jogo favorável de calor mediterrânico, ventos noturnos refrescantes e boa ventilação, que confere às uvas maturação e frescura ao mesmo tempo.
As vinhas distribuem-se em torno de Crecchio e em direção a Lanciano e Ortona. São característicos os solos calcários e argilosos, como os usados em torno de Crecchio para a Montepulciano. A família trabalha as suas vinhas em grande parte por si própria e de forma respeitadora da natureza, com o objetivo de transpor para a garrafa o carácter de cada casta e de cada lugar da maneira mais fiel possível.
Estilo e filosofia
No plano do estilo, a Tenuta Ulisse representa um vinho abruzês moderno e muito acessível. No caso da Montepulciano, isto traduz-se em tintos densos e de cor profunda, com fruta madura e suculenta, taninos macios e um estágio cuidadoso em barricas francesas e americanas. Em vez de uma potência rústica, prevalece um estilo polido e de fácil bebida: vinhos que já agradam jovens, mas que nas qualidades de topo oferecem também potencial de guarda.
Igualmente importante para a quinta é o trabalho com as castas brancas autóctones dos Abruzos. De Pecorino, Passerina, Trebbiano e Cococciola surgem brancos frescos e aromáticos, um contributo consciente para a preservação de castas autóctones, algumas delas raras. A isto junta-se o Cerasuolo d'Abruzzo, o rosé tradicional da região feito de Montepulciano. Assim, a Tenuta Ulisse combina a vontade de preservar o património enológico dos Abruzos com uma assinatura decididamente contemporânea.
Vinhas e vinhos conhecidos
A gama vai dos vinhos de quinta e varietais acessíveis até aos vinhos de topo mais ambiciosos. Entre os mais conhecidos figuram:
- Amaranta: Montepulciano d'Abruzzo monovarietal e símbolo da quinta, concentrado e muito valorizado internacionalmente
- Ulisse e Nativae: outras linhas de Montepulciano no estilo moderno e frutado
- Cerasuolo d'Abruzzo: o rosé clássico dos Abruzos feito de Montepulciano
- Brancos de Pecorino, Passerina, Trebbiano e Cococciola (em parte como Terre di Chieti IGT)
Os vinhos são comercializados sobretudo como Montepulciano d'Abruzzo e Abruzzo DOC/DOP, complementados pela origem regional Terre di Chieti IGT para alguns dos brancos.
Prémios
A Tenuta Ulisse tornou-se conhecida internacionalmente sobretudo graças à cuvée Amaranta: este Montepulciano d'Abruzzo monovarietal obteve, ao longo de várias colheitas, as pontuações mais altas do provador Luca Maroni, que o incluiu repetidamente entre os melhores vinhos italianos. Os vinhos da quinta recebem também atenção regular noutros guias e concursos, por exemplo no Gambero Rosso. Deste modo, a relativamente jovem Tenuta Ulisse é hoje um dos embaixadores mais visíveis a nível internacional do Montepulciano d'Abruzzo moderno.