Resumo
A Quinta Trenz, em Johannisberg, é uma das explorações familiares mais artesanais do Rheingau. As raízes da casa remontam ao ano de 1670; desde 1998 Michael Trenz dirige o negócio na décima primeira geração. Em cerca de 15 hectares domina o riesling, cultivado em quartzito do Taunus, pobre e muito pedregoso, no alto sobre o Reno. É precisamente este solo que explica a assinatura da casa: vinhos nítidos e acessíveis, mas tensos e minerais, com salinidade em vez de opulência. A gama é completada por Spätburgunder (pinot noir), Weißburgunder (pinot blanc), espumantes e a invulgar linha de lotes "2two", que reúne vinhos alemães e sul-africanos.
História
A família Trenz está enraizada em Johannisberg desde o século XVII: como ano de fundação da casa é indicado 1670, e a família dedicou-se à viticultura o mais tardar a partir do final do século XVIII. Ao longo das gerações a exploração manteve-se uma quinta mista clássica do Rheingau, de dimensão modesta, antes de ser orientada de forma decidida para o vinho no século XX.
O salto decisivo chegou com a tomada de posse de Michael Trenz em 1998. Assumiu a sucessão muito jovem e modernizou vinha e adega em pouco tempo. Já em 2005 chegou o primeiro reconhecimento dos grandes guias de vinhos, e em 2008 a Gault&Millau elegeu a Trenz "descoberta do ano" – um claro salto de carreira para uma quinta até então pouco conhecida fora da região.
Uma particularidade é o olhar para além da Europa: desde 2002 a família cultiva ainda cerca de dois hectares em Stellenbosch, na África do Sul. Desta dupla pátria nasceu a ideia de reunir vinhos alemães e sul-africanos sob o nome "2two" – uma construção rara no Rheingau.
Localização e Terroir
Johannisberg situa-se em posição elevada acima do Reno, entre Winkel e Rüdesheim, naquele troço em que o rio vira para oeste e as encostas sul do Rheingau recebem uma exposição solar ideal. O Taunus nas costas protege as videiras dos ventos frios do norte, enquanto o espelho de água do Reno acumula calor e prolonga a maturação no outono.
Decisivo para o estilo é, no entanto, o solo. A maior parte das parcelas da quinta encontra-se nas cotas altas de Johannisberg, sobre quartzito do Taunus – um solo de alteração muito pedregoso e pobre, coberto muitas vezes por apenas alguns centímetros de húmus. As videiras têm de enraizar em profundidade, os rendimentos mantêm-se naturalmente baixos e as uvas trazem menos volume, mas mais tensão e salinidade. Onde entram em jogo componentes mais profundos de loess e argila nascem vinhos algo mais redondos e frutados – a amplitude em poucos quilómetros é assinalável.
Estilo e Filosofia
A Trenz descreve a sua própria abordagem como inovação sobre um alicerce tradicional. Na prática isso significa trabalho cuidadoso da folhagem e redução de rendimentos na vinha, vindima manual cuidada nas melhores parcelas, prensagem suave de cacho inteiro e um estágio pensado para deixar falar o solo e não a madeira. A maior parte dos rieslings estagia em inox; vinhos selecionados repousam também no tradicional tonel grande de madeira.
Estilisticamente, os rieslings secos são mais esbeltos do que opulentos: fruta nítida de citrinos, maçã amarela e pêssego, com um fino travo herbáceo e um final salino e mineral. O álcool mantém-se muitas vezes moderado nos vinhos de entrada, e os vinhos Prädikat com doçura completam a gama. No Spätburgunder a casa aposta num peso médio e em fruta vermelha em vez de extração pesada. A isso juntam-se espumantes, destilados de produção própria e alternativas sem álcool – um programa amplo para uma quinta familiar, mas alimentado inteiramente pela produção da casa.
Vinhas e Vinhos Notáveis
O núcleo da exploração está na própria Johannisberg, completado por parcelas nas povoações vizinhas. Entre as vinhas indicadas pela quinta contam-se:
- Johannisberger Hölle e Johannisberger Mittelhölle – os cartões de visita clássicos da povoação
- Johannisberger Vogelsang – mais alta, de perfil especialmente fresco
- Winkeler Hasensprung e Winkeler Dachsberg
- Rüdesheimer Magdalenenkreuz
O vinho mais conhecido é o riesling de Johannisberg "Alte Reben", de cepas velhas, algumas com mais de 50 anos – um vinho seco com profundidade palpável e um final longo e mineral. A par dele estão os rieslings de entrada, os vinhos Prädikat com doçura no estilo clássico do Rheingau e os lotes "Trenz 2two" em branco e tinto, que unem origem alemã e sul-africana.
Distinções
A assinatura de Michael Trenz foi cedo reconhecida pelos guias de referência. Em 2005 a quinta recebeu o seu primeiro cacho Gault&Millau e foi distinguida pela Feinschmecker como revelação do ano; em 2008 chegou da Gault&Millau a distinção de "descoberta do ano". Também a Eichelmann e o guia Vinum classificam a Trenz há anos com estrelas entre os produtores de topo do Rheingau. Segundo a quinta, os seus vinhos são além disso servidos desde 2012 em ocasiões oficiais de representantes do Estado alemão. No conjunto, a Trenz é hoje um endereço fiável e comparativamente acessível para o riesling mineral do Rheingau.