Resumo
A Planeta é provavelmente a quinta mais influente da Sicília – e, ao mesmo tempo, uma das mais invulgares de Itália. Em vez de uma única exploração, a família cultiva seis quintas dispostas como uma corrente por toda a ilha: de Menfi e Sambuca di Sicilia, a oeste, passando por Vittoria e Noto, a sul, até ao Etna e a Capo Milazzo, no nordeste. Em cerca de 370 hectares nascem vinhos que mostram como a Sicília pode saber de formas muito diferentes. A Planeta ficou célebre nos anos 1990 com um Chardonnay aclamado internacionalmente; hoje a casa representa sobretudo as castas autóctones, como Nero d'Avola, Frappato, Carricante e Fiano – e uma das estratégias de sustentabilidade mais consequentes da viticultura italiana.
História
A família Planeta está enraizada há gerações na agricultura siciliana – muito antes de o vinho próprio chegar ao mercado. Quem definiu o rumo da quinta atual foi Diego Planeta, durante décadas uma das figuras determinantes da viticultura da ilha. Ele impulsionou aquilo que nos anos 1980 estava longe de ser evidente: ensaios com castas, tecnologia moderna de adega e a ideia de que a Sicília podia ser mais do que um fornecedor de vinho a granel.
Em 1985 foram plantadas as primeiras videiras na quinta familiar Ulmo, perto de Sambuca di Sicilia, junto ao lago Arancio. Seguiram-se dez anos de experimentação, até que em 1995 foi engarrafada a primeira colheita própria. O êxito foi imediato: o Chardonnay de Menfi tornou-se o símbolo de que a Sicília podia dar brancos de formato internacional e, pouco depois, aparecia nas listas das grandes revistas do setor.
A partir daí tudo foi rápido. Os primos Alessio e Santi Planeta, juntamente com Francesca Planeta, expandiram a casa de forma sistemática – não comprando uvas, mas com novas quintas em zonas características da ilha. O que começou como o projeto de uma quinta familiar tornou-se uma rede de seis explorações que desenha o mapa enológico da Sicília.
Localização e Terroir
A ideia de fundo da Planeta é tão simples quanto exigente: cada casta deve estar onde funciona melhor. Daí resultam seis locais com condições muito distintas.
- Ulmo, perto de Sambuca di Sicilia, fica no interior montanhoso, junto ao lago Arancio, com solos calcários e altitude assinalável.
- Dispensa, em Menfi, na costa sudoeste, é o centro de vinificação e administração; aqui a brisa marítima traz noites frescas.
- Dorilli, em Vittoria, no sudeste, assenta em areia vermelha sobre calcário – a casa do Cerasuolo di Vittoria.
- Buonivini, perto de Noto, dá em calcário branco talvez o Nero d'Avola mais clássico da ilha.
- Feudo di Mezzo, no Etna, situa-se em solos vulcânicos negros em altitude, com grandes amplitudes térmicas.
- La Baronia, em Capo Milazzo, no nordeste, é a quinta mais pequena e mais recente, mesmo à beira do mar Tirreno.
No conjunto, estas quintas cobrem quase todos os tipos de clima que a Sicília tem para oferecer: quente e seco a oeste, marítimo a sul, fresco e vulcânico no Etna.
Estilo e Filosofia
A assinatura da Planeta é mais precisa do que imponente. Os brancos apostam em frescura, salinidade e fruta nítida em vez de opulência; os tintos, em taninos maduros mas não sobremaduros e numa estrutura que convida a beber. O estágio é contido: a madeira é usada onde faz bem à casta, mas raramente passa para primeiro plano.
Central é a sustentabilidade. A Planeta é uma das fundadoras do programa SOStain, lançado em 2011 como a primeira certificação integral de sustentabilidade da viticultura italiana; a quinta está certificada desde 2014. Atualmente toda a área cultivada – além da vinha, também olival, amendoal e cereais – tem certificação biológica. A isso junta-se o foco nas castas autóctones: depois do sucesso inicial com castas internacionais, a família voltou-se de forma consequente para os clássicos sicilianos e, com o branco de Fiano Cometa, chegou mesmo a introduzir na ilha uma casta que ali não tinha tradição.
Vinhas e Vinhos Notáveis
- Chardonnay (Menfi) – o vinho que deu a conhecer a Planeta internacionalmente
- Cometa – branco de Fiano, o primeiro do género na Sicília
- Santa Cecilia (Noto DOC) – Nero d'Avola monovarietal e o cartão de visita tinto da casa
- Cerasuolo di Vittoria Classico „Dorilli“ – a única DOCG da Sicília, um lote de Nero d'Avola e Frappato
- Eruzione 1614 – a linha do Etna, batizada com o nome da erupção documentada mais longa do vulcão; no branco, o protagonista é o Carricante
- La Segreta – a linha de entrada acessível, em branco e tinto
Distinções
A Planeta foi eleita quinta do ano pelo Gambero Rosso e recolhe com regularidade Tre Bicchieri, o mais recente para o Cerasuolo di Vittoria. Já na viragem do milénio o Chardonnay entrou no Top 100 da Wine Spectator – um marco para toda a ilha. Em 2023, Alessio Planeta foi eleito 'Winemaker of the Year' nos Wine Star Awards da Wine Enthusiast; foi o primeiro italiano a conquistar o título em dezasseis anos. A Planeta continua assim a ser o emblema da ascensão da Sicília, de fornecedora de granel a uma das regiões vinícolas mais entusiasmantes da Europa.