Resumo
A Kellerei Nals Margreid é uma das cooperativas mais conceituadas de Südtirol (em italiano, Alto Adige). Cerca de 140 pequenas famílias vitícolas cultivam em conjunto por volta de 160 hectares de vinha, que descem pelo vale do Ádige desde Nals, a norte, até Margreid, a sul, em altitudes de cerca de 200 a 900 metros. Desse mosaico de pequenas parcelas de altitude nascem sobretudo brancos precisos e marcados pelo terroir. O seu vinho mais emblemático é o Sirmian Pinot Bianco, das encostas íngremes acima de Nals, considerado um dos melhores brancos de Itália.
História
As raízes da adega remontam a 1932, quando alguns viticultores de Nals (em italiano, Nalles), no vale do Ádige, se uniram para formar uma cooperativa. O objetivo era reunir as uvas de muitas pequenas explorações familiares e vinificá-las em conjunto, um modelo que ainda hoje marca a viticultura de Südtirol.
A ampliação decisiva chegou em 1985, com a fusão com a Kellerei Margreid, no sul da zona de produção. Desde então a casa opera como „Kellerei Nals Margreid" e reúne sob o mesmo teto vinhas espalhadas por uma vasta faixa do vale do Ádige de Südtirol. Dessa fusão cresceu uma cooperativa de cerca de 140 explorações associadas, que aposta sempre na qualidade antes da quantidade.
Localização e terroir
A cooperativa tem sede em Nals, a cerca de 13 quilómetros a noroeste de Bolzano, na zona de Merano e arredores. As vinhas estendem-se pelo vale do Ádige desde Nals, a norte, até Margreid, a sul, num total de cerca de 160 hectares. O que mais conta é a enorme amplitude de altitudes: as vinhas situam-se entre cerca de 200 e 900 metros.
Essa escala vertical é o verdadeiro capital da cooperativa. As parcelas mais frescas e elevadas dão brancos frescos e aromáticos, com uma acidez viva, enquanto as zonas mais quentes do fundo do vale amadurecem vinhos mais encorpados e as castas tintas. A isso somam-se solos variados e as marcadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite, típicas de Südtirol, que conferem aos vinhos frescura e precisão aromática.
Estilo e filosofia
O foco da Nals Margreid está claramente nos brancos de qualidade marcados pelo terroir. O objetivo é levar para a garrafa, da forma mais precisa possível, a origem de cada altitude e de cada parcela, com a frescura, a fruta nítida e a estrutura mineral como fio condutor. Para isso, a cooperativa trabalha em estreita ligação com as famílias associadas, de modo a aproveitar ao máximo as uvas de cada talhão.
Além dos brancos — Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Riesling e Müller-Thurgau —, a gama inclui também tintos como Vernatsch (Schiava), Lagrein, Blauburgunder (Pinot Nero), além de Merlot e Cabernet. Todos os vinhos ostentam a denominação Südtirol DOC / Alto Adige DOC.
Vinhas e vinhos conhecidos
A gama é claramente escalonada, desde vinhos varietais de casa até aos de vinha única e à linha premium. Entre as linhas mais conhecidas contam-se:
- Sirmian Pinot Bianco – o vinho emblemático, de encostas íngremes acima de Nals, a cerca de 500 a 700 metros de altitude
- Baron Salvadori – a gama premium da casa
- Mantele – um Sauvignon do programa de vinha única
- Punggl – Pinot Grigio
- Stein – Sauvignon
- Galea – um tinto feito de Vernatsch (Schiava)
Estes vinhos mostram toda a amplitude da cooperativa, dos brancos frescos e precisos aos tintos com carácter da faixa de Südtirol do vale do Ádige.
Distinções
O maior emblema é o Sirmian Pinot Bianco, premiado com os cobiçados Tre Bicchieri do Gambero Rosso e regularmente incluído entre os melhores brancos de Itália. Esse reconhecimento sublinha o que o modelo cooperativo consegue aqui: das uvas de muitos pequenos viticultores de altitude nascem vinhos de grande precisão e constância, prova de que, em Südtirol, cooperativa e máxima qualidade podem andar de mãos dadas.