Resumo
A Bodegas Muga, em Haro, é uma das grandes casas tradicionais da Rioja – e, ao mesmo tempo, uma das poucas que faz com convicção a ponte entre o Rioja clássico e o moderno. Fundada em 1932, a adega familiar é hoje dirigida pela terceira geração e está sediada no lendário bairro da estação de Haro. As suas marcas distintivas são a fermentação em grandes balseiros de madeira, o estágio em barricas da própria tanoaria e uma gama que vai do fresco Rosado ao clássico Gran Reserva Prado Enea e aos ícones modernos Torre Muga e Aro. A espinha dorsal de quase todos os tintos é o Tempranillo.
História
A história da Muga começa em 1932, quando Isaac Muga Martínez e a sua mulher Aurora Caño fundaram a sua própria adega em Haro. Os primeiros vinhos estagiavam em caves subterrâneas no centro da vila. Mais tarde, os filhos Manuel e Isaac («Isacín») assumiram o negócio e expandiram-no de forma consistente.
Por volta de 1970, a adega mudou-se para uma antiga casa de lavoura no Barrio de la Estación, o bairro da estação de Haro. Já no século XIX se tinham instalado aqui grandes adegas para enviar os seus vinhos de comboio para Bordéus e o resto da Europa. Hoje trabalha já a terceira geração: Jorge e Isaac Muga cuidam das vinhas e da adega, e os primos Manu, Juan e Eduardo das vendas, administração e finanças. Com o centro de visitas em torno da Torre Muga, a família fez também de Haro um destino de enoturismo.
Localização e Terroir
Haro situa-se no noroeste da Rioja Alta, a parte mais fresca e elevada da Rioja. As vinhas da Muga ficam no sopé dos Montes Obarenes e da Sierra de Toloño, que funcionam como barreira natural contra os ventos frios do norte. Aqui cruzam-se influências atlânticas, mediterrânicas e continentais – uma combinação que dá ao Tempranillo maturações longas e regulares e uma acidez viva.
Os solos são sobretudo argilo-calcários, em parte com camadas superficiais pedregosas. Retêm bem a água e dão vinhos estruturados e longevos. Grande parte das uvas vem de parcelas próprias; a Muga complementa-as com uvas de viticultores da região com quem trabalha há muitos anos.
Estilo e Filosofia
A Muga é uma casa do carvalho – no melhor sentido. Todos os vinhos fermentam em grandes balseiros de madeira, e para o estágio há milhares de barricas, boa parte delas feitas na própria tanoaria. A adega emprega os seus próprios mestres tanoeiros, que todos os anos constroem, mantêm e tostam por medida cerca de 2.000 barricas de carvalho sobretudo francês, mas também americano. Assim, a Muga pode afinar com precisão a influência da madeira em cada vinho.
Os gestos tradicionais fazem parte do processo: durante o estágio, os vinhos são trasfegados várias vezes de barrica em barrica e clarificados de forma clássica com claras de ovo. Estilisticamente, a Muga abrange um leque amplo – dos finos Gran Reserva de longo envelhecimento, no espírito do Rioja clássico, a tintos de gama alta densos e intensos em fruta, estagiados em barricas novas de carvalho francês. O equilíbrio entre fruta, acidez e madeira é sempre o fio condutor.
Vinhas e Vinhos Notáveis
A gama está claramente escalonada, do vinho do dia a dia à garrafa de colecionador:
- Muga Rosado e Muga Blanco – vinhos frescos fermentados em madeira para todos os dias; e ainda a linha Flor de Muga
- Muga Reserva – o clássico da casa, à base de Tempranillo com Garnacha, Mazuelo e Graciano
- Muga Selección Especial – uma seleção dos melhores lotes com estágio mais longo em barrica
- Prado Enea Gran Reserva – o porta-estandarte tradicional, feito apenas em bons anos e com longo estágio em barrica e garrafa
- Torre Muga – tinto moderno e concentrado, produzido pela primeira vez com a colheita de 1991
- Aro – o lote de prestígio de Tempranillo e Graciano, estagiado em barricas novas de carvalho francês
- Conde de Haro – o espumante da casa, branco e rosé
Distinções
Há décadas que a Muga é um dos nomes mais fiáveis da Rioja e recebe regularmente pontuações de topo da crítica internacional. O Torre Muga 2004 alcançou o 11.º lugar no Top 100 da Wine Spectator, o Aro 2001 obteve 98 pontos de Robert Parker e o Aro 2015 recebeu 100 pontos de James Suckling. Também o Prado Enea Gran Reserva figura colheita após colheita entre os Rioja clássicos mais bem pontuados – o que faz da Muga uma referência de quão viva pode ser a tradição na Rioja.