Samenvatting
Weingut Lucashof – Pfarrweingut ligt in Forst an der Weinstraße, het minuscule dorp waaraan de Pfalz enkele van haar beroemdste rieslingwijngaarden dankt. Op ongeveer 23 hectare in Forst, Deidesheim en Wachenheim maakt de familie Lucas wijnen die voor ruim 90 procent uit riesling bestaan, een uitzonderlijk hoog aandeel, zelfs voor de Mittelhaardt. Het bedrijf is biologisch gecertificeerd, gaat inmiddels naar de derde generatie en draagt de toevoeging 'Pfarrweingut' omdat het van het bisdom Speyer toestemming heeft miswijn te maken. Het resultaat is een sympathiek nuchter wijngoed met heldere, mineralige en prettig eerlijk geprijsde rieslings.
Geschiedenis
De geschiedenis van het goed begint begin jaren zestig, toen de broers Hans en Klaus Lucas in Forst een eigen bedrijf opbouwden; volgens de meest verbreide lezing startte de familie met zo'n vijf hectare. Dat daaruit in de loop van de decennia een wijngoed van ongeveer 23 hectare in de beste gemeenten van de Mittelhaardt groeide, is het resultaat van geduldig aankopen en ruilen van goede percelen, niet van spectaculaire overnames.
Vandaag leidt Klaus Lucas het goed als eigenaar en keldermeester samen met zijn vrouw Christine, terwijl Hans Lucas als bedrijfsleider het werk in de wijngaarden voor zijn rekening neemt. De derde generatie staat al in de startblokken: de dochter heeft haar studie in Geisenheim afgerond, de zoon doet ervaring op bij gerenommeerde collega's, onder meer in Rheinhessen. Bij het bedrijf hoort bovendien een landhotel, dat wijngasten midden in het dorp onderbrengt.
Een bijzonderheid is de kerkelijke kant van het huis: het bisdom Speyer heeft het goed toestemming gegeven miswijn te produceren. Miswijn is onderworpen aan bijzondere eisen op het gebied van zuiverheid en herkomst; de toevoeging 'Pfarrweingut' verwijst precies naar die traditie.
Ligging en terroir
Forst is een geval apart onder de wijndorpen van de Pfalz. Op een paar honderd hectare dringen zich hier enkele van de beste rieslingpercelen van Duitsland samen, en de reden ligt in de bodem. Onder de wijngaarden van Forst zit basalt, een donker vulkanisch gesteente dat warmte vasthoudt en de wijnen een rokerig-zilte, strakke mineraliteit meegeeft. Historisch werd vermalen basalt zelfs bewust in naburige wijngaarden uitgestrooid om de bodem daar op te warmen.
Rond die vulkanische kern liggen löss-leem, zand en bont zandsteen (Buntsandstein). Die mix verklaart de breedte van het assortiment: de leem- en lösspercelen leveren vollere, toegankelijke wijnen, terwijl de basalt- en zandsteenpercelen de strakke, houdbare rieslings geven. Boven alles hangt het milde klimaat van de Deutsche Weinstraße: de Haardtrand schermt de stokken naar het westen af, in het dorp gedijen vijgen en amandelbomen, en de druiven rijpen betrouwbaar uit.
Stijl en filosofie
De familie omschrijft haar werk als natuurnabije, gecontroleerd milieuvriendelijke wijnbouw; het goed is biologisch gecertificeerd. De ambitie ligt minder bij stilistisch experiment dan bij precisie: opbrengstbeperking, zorgvuldige pluktijdstippen en een terughoudende opvoeding die de herkomst niet overstemt.
In het glas tonen de rieslings zich typisch Palts: appel- en citrusfruit, ingetogen zuren en een uitgesproken mineralige toets uit de basalt- en zandsteenbodems. De nadruk ligt duidelijk op droge wijnen, aangevuld met halfdroge en edelzoete uitzonderingen. Het assortiment volgt de klassieke piramide: huiswijnen als ongecompliceerde instap en daarboven dorps- en wijngaardwijnen uit de grote Forster percelen.
Naast riesling telen de Lucassen de bourgognerassen Weißburgunder en Grauburgunder, plus chardonnay, silvaner, gewürztraminer en sauvignon blanc. Aan de rode kant vullen st. laurent, blanc de noir en rosé het beeld aan, en een riesling-secco maakt het compleet. De jaarproductie ligt rond de 160.000 flessen.
Bekende wijngaarden en wijnen
De kern van het goed zijn de percelen in Forst. Gedocumenteerd zijn onder meer:
- Forster Ungeheuer – het krachtige, kruidige icoon van het dorp en een van de paradepaardjes van het goed
- Forster Pechstein – op zwart basalt, voor rokerige, mineralige en strakke rieslings
- Forster Musenhang – warmer en zachter, vaak met wat meer rondheid
- Forster Bischofsgarten – de brede basis voor toegankelijke huis- en dorpswijnen
- Deidesheimer Herrgottsacker – een van de bekendste wijngaarden van de buurgemeente
- Wachenheimer Luginsland – breidt het palet aan wijngaarden naar het noorden uit
Daarnaast is er het losse perceel Linsenstück, dat als zelfstandige riesling wordt gebotteld.
Onderscheidingen
De Gault&Millau noteert Lucashof met twee druiven en plaatst het daarmee onder de betrouwbaar goede bedrijven van de Pfalz. Op de Berliner Wein Trophy haalde het goed herhaaldelijk medailles, waaronder goud voor een droge Grauburgunder-huiswijn en zilver voor een Forster Ungeheuer en voor de riesling uit het Linsenstück. Al met al is Lucashof een van die Paltse adressen waar de verhouding tussen wijngaardkwaliteit en prijs bijzonder gunstig uitvalt: groot Forster terroir, zonder de toeslag van de beroemdste buren.