Reisgidsen

Bordeaux voor wijnliefhebbers - châteaux, stad en de Route des Châteaux

bordeauxfrankreichweinreisecabernet-sauvignonmerlotweingueter-besuchen

Wijnvakantie in Bordeaux: welke châteaux bezoekers ontvangen, prijzen, Saint-Émilion en Médoc, de beste wijnbars van de stad en de Premiers Crus.

De waarheid over de Premiers Crus

Laten we beginnen met wat de meeste reisgidsen verzwijgen: de vijf Premiers Grands Crus Classés van 1855 zijn voor gewone vakantiegangers praktisch niet te bezoeken.

ChâteauBezoekbaarheid
Mouton RothschildDe enige met een echt bezoekersprogramma - alleen op afspraak, ma-vr, met maanden aanlooptijd
LatourIn hoofdzaak alleen voor wijnvakmensen en vaste kopers, meestal via de eigen handelaar
Lafite RothschildWas recent wegens verbouwing gesloten voor bezoekers - vooraf controleren
MargauxAlleen op afspraak, zeer restrictief
Haut-BrionAlleen op afspraak, sterk beperkt

Dat klinkt ontmoedigend, maar dat is het niet. De mooiste bezoekervaringen in Bordeaux liggen sowieso bij de tweede- tot vijfdegewassen - en daar is men uitstekend op gasten ingesteld, vaak beter dan in Bourgogne. Château Kirwan ontvangt jaarlijks 15.000 bezoekers en leidt zelfs in vijf talen rond. Château Smith Haut Lafitte combineert wijn, kunst, spa en tweesterrenkeuken op één enkele plek. En Saint-Émilion is als UNESCO-werelderfgoed hoe dan ook een reisdoel op zich.

De wijntechnische achtergrond van de regio vind je in ons Bordeaux-portret.

Twee oevers, twee werelden

Als je één ding over Bordeaux zou moeten begrijpen, dan dit: de Garonne en de Dordogne delen de regio in twee helften die in bijna alles van elkaar verschillen.

Linkeroever (Rive Gauche)Rechteroever (Rive Droite)
Regio'sMédoc met Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe; Graves, Pessac-Léognan, SauternesSaint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Castillon
BodemGrind en keien - draineert uitstekend en houdt warmte vastKlei en kalksteen - houdt vocht vast
HoofddruifCabernet Sauvignon (laatrijpend, heeft de warmte van de grindbodem nodig)Merlot (vroeger rijp, komt met koelere klei overweg)
Stijlkrachtig, strak, tanninerijk, lang houdbaarzachter, vleziger, fruitgedreven, eerder toegankelijk
Classificatie1855, sinds 170 jaar praktisch onveranderdSaint-Émilion, elke tien jaar opnieuw; Pomerol heeft er helemaal geen

Dat is geen kwestie van smaak, maar van geologie. Cabernet Sauvignon rijpt laat en zou op koude klei niet uitrijpen; Merlot rijpt vroeg en zou op heet grind overrijp worden. De twee oevers hebben elk de druif gevonden die bij hun bodem past - en daar vervolgens een stijl omheen gebouwd.

En de classificaties vertellen dat verhaal. Die van 1855 werd in enkele weken op bevel van Napoleon III opgesteld voor de wereldtentoonstelling in Parijs, op basis van de prijzen die de wijnen decennialang op de markt haalden. Ze omvat 61 rode wijnen - allemaal uit de Médoc, met de ene uitzondering Haut-Brion - en 27 zoete wijnen uit Sauternes en Barsac. Sindsdien is ze precies één keer gewijzigd: in 1973, toen Mouton Rothschild van tweede- naar eerstegewas opklom.

Saint-Émilion doet het omgekeerde: de classificatie wordt elke tien jaar volledig opnieuw opgesteld. Bedrijven kunnen stijgen, dalen of eruit vallen. De actuele versie van 2022 geldt voor de jaargangen 2022 tot 2031 en omvat 85 châteaux, waarvan 14 Premiers Grands Crus Classés.

Het opmerkelijke daaraan: categorie A kromp van vier naar twee. Gebleven zijn Pavie en Figeac. Uitgestapt zijn Ausone en Cheval Blanc (beide verklaarden al in juni 2021 zich niet meer kandidaat te stellen), Angélus (januari 2022) en La Gaffelière (juni 2022) - allemaal vrijwillig, uit protest tegen beoordelingscriteria die naar hun mening marketing en bezoekersontvangst te zwaar laten wegen tegenover de wijnkwaliteit.

Voor jou voor het wijnschap betekent dat: als op het etiket van een grote naam ineens geen "Premier Grand Cru Classé A" meer staat, is er aan de wijn niets veranderd.

Beste reistijd

PeriodeWat je kunt verwachten
Mei - juniOnze aanbeveling: aangenaam weer, wijnstokken in volle groei, châteaux goed te boeken
Juli - augustusHeet en druk, maar alles open - ideaal in combinatie met Arcachon
SeptemberHeel mooi - maar de oogst kan rondleidingen blokkeren, vooraf navragen
OktoberHerfstkleuren, rustiger, tegen het einde van de oogst weer betrouwbaarder
November - maartStad en Cité du Vin functioneren goed; veel châteaux met sterk beperkte winteropeningstijden, vaak alleen ma-vr

Het ene punt dat de planning bepaalt: veel topbedrijven schorten hun rondleidingen op tijdens de wijnoogst - voor Mouton Rothschild is dat uitdrukkelijk bevestigd. Wie in september komt en châteaux wil bezoeken, kan beter eerst schrijven dan boeken.

Châteaux die je ontvangen

Médoc: de Route des Châteaux

De D2 heet niet voor niets "Route des Châteaux". Over ongeveer 80 kilometer van Blanquefort tot vlak voor de punt van de Médoc rijgt zich de hoogste dichtheid geclassificeerde wijnhuizen ter wereld aaneen - door Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe.

Een realistische opmerking: meer dan twee châteaux per dag is niet haalbaar. De rondleidingen duren anderhalf tot tweeënhalf uur, plus rijtijd. Drie is stress, geen genot.

Château Lynch-Bages, Pauillac - het bezoekersvriendelijkste adres in de Médoc en onze aanbeveling om mee te beginnen. 5ème Cru Classé, familie Cazes. De Classic Tour duurt anderhalf uur met drie wijnen voor 25 euro, de Premium Tour twee uur met vijf wijnen uit drie wijnhuizen van de familie voor 60 euro. Het hele jaar door maandag tot zaterdag, 9 tot 12:30 en 14 tot 18 uur.

De eigenlijke reden waarom hier een halve dag in gaat zitten: de familie heeft het dorp Bages volledig nieuw leven ingeblazen - met bakkerij, het bistro Café Lavinal en winkels. Daarbij het Relais & Châteaux Cordeillan-Bages. Je kunt proeven, eten en wandelen zonder weer in de auto te stappen. Info: Website · Google Maps

Château Mouton Rothschild, Pauillac - de enige Premier Cru met een echt programma, en het is de moeite waard. De rondleiding omvat de kelders, het Musée du Vin dans l'Art en de galerij van de etiketten: sinds 1945 ontwerpt elk jaar een andere kunstenaar het etiket - Picasso, Chagall, Warhol, Bacon, Koons. Het museum zit bij de prijs in. Duur ruim twee uur.

Alleen op afspraak, maandag tot vrijdag, met een lange aanlooptijd - twee maanden wordt telkens genoemd. Geen walk-ins. Tijdens de oogst in september en oktober zijn er geen rondleidingen. Info: Website · Google Maps

Château Pichon Baron, Pauillac - het meestgefotografeerde château van de Médoc: een sprookjeskasteeltje dat weerspiegelt in een waterbekken waaronder de nieuwe kelder ligt. 2ème Cru Classé. Alle rondleidingen zijn privé en alleen op reservering, van de Discovery-tour vanaf 50 euro tot de verticale proeverij voor 250 euro, telkens met drie wijnen. De ontvangst- en winkelruimte is maandag tot vrijdag ook zonder afspraak toegankelijk - zelfs als je alleen een fotostop maakt, loont het ritje.

Recht tegenover ligt Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (eveneens 2ème Cru Classé) met een proefruimte die over de wijnstokken uitkijkt - maandag tot vrijdag op afspraak. Info: Website · Google Maps

Château Kirwan, Cantenac bij Margaux ⭐ - het adres met het breedste taalaanbod van de hele Bordelais. Hier wordt rondgeleid in het Frans, Engels, Duits, Spaans en Russisch. 3ème Cru Classé, familiebedrijf in de kring van Schröder & Schÿler.

De Visite Prestige (wijngaarden, chais, park, twee wijnen) kost 28 euro, de Visite en Immersion in gezelschap van een lid van het technische team 44 euro. Daarnaast foodpairings, masterclasses en kookworkshops - het huis claimt de grootste keuze aan rondleidingen in de hele Médoc te bieden. Maandag tot vrijdag 9:30 tot 12:30 en 13:30 tot 17:30, in het weekend alleen op reservering. Info: Website · Google Maps

Château Giscours, Labarde bij Margaux - het meest gezinsvriendelijke adres. 83 hectare wijngaard, ingebed in 300 hectare weiden en bos. De klassieke rondleiding met proeverij begint vanaf 20 euro, de privéversie vanaf 65, een verticale vanaf 100. Het bijzondere: een speurtocht met proeverij vanaf 10 euro en picknicks in het park en in de chais. Daarbij een eigen restaurant en gastenkamers met uitzicht op de wijnstokken - een van de weinige Médoc-huizen waar je kunt overnachten. Info: Website · Google Maps

Château Palmer, Margaux - voor iedereen die biodynamie op grote schaal wil zien. Het huis experimenteerde vanaf 2008, bottelde in 2014 de eerste voor honderd procent biodynamische jaargang en is sinds september 2018 zowel biologisch als Demeter-gecertificeerd - een van de zeer weinige geclassificeerde Bordeaux-huizen met een Demeter-certificaat. De druivensamenstelling is voor een huis op de linkeroever ongewoon: 47 procent Cabernet Sauvignon, 47 procent Merlot, 6 procent Petit Verdot. Bezoek alleen op afspraak, maandag tot vrijdag. Info: Website · Google Maps

Pessac-Léognan: dicht bij de stad

Château Smith Haut Lafitte, Martillac ⭐ - onze nummer één als je maar één enkel château bezoekt. Niet vanwege de classificatie, maar omdat hier alles op één plek ligt - en dat slechts 15 tot 25 minuten ten zuiden van Bordeaux.

De rondleiding is ongebruikelijk: ze begint bij de eigen kuiperij, waar het huis ongeveer 450 barriques per jaar zelf bouwt - dat zie je nergens anders. Daarna de gistkelder, de ondergrondse barriquekelder en een kapel uit de 17e eeuw, tot slot eerste en tweede wijn.

Daar komt de rest bij: het "Forêt des Sens", een land-artparcours door tien hectare vormgegeven bos, feitelijk een openluchtmuseum. Het vijfsterrenhotel Les Sources de Caudalie midden in de wijngaarden - de geboorteplaats van de vinothérapie, met baden op basis van rodewijnbladeren, druivendraf en druivenpitolie; elke behandeling omvat zwembad, jacuzzi en hammam. En drie horecagelegenheden, waaronder La Grand'Vigne met twee Michelinsterren en het rustiekere La Table du Lavoir.

Wie één nacht in de Bordelais bijzonder wil doorbrengen, doet dat hier. Info: Château · Hotel · Google Maps

Château Pape Clément, Pessac - het oudste huis van de regio, feitelijk binnen de stadsgrenzen en in 15 tot 20 minuten vanuit het centrum bereikbaar. Genoemd naar Bertrand de Got, aartsbisschop van Bordeaux, die in 1305 tot paus Clemens V werd gekozen; de eerste oogst is gedocumenteerd voor 1252. Vandaag in bezit van Bernard Magrez. Ook opmerkelijk als producent van witte wijn uit Sauvignon, Sémillon en Muscadelle. In het park staan oude bomen en een kas van Gustave Eiffel. Rondleidingen, proeverijen en workshops boek je online. Info: Website · Google Maps

Saint-Émilion

Château Guadet - onze aanbeveling voor iedereen zonder auto, want het huis ligt midden in de dorpskern, tegenover de Place du Marcadieu, en is te voet bereikbaar. Daarmee lost het promilleprobleem zichzelf op. Familie Lignac sinds 1844, vandaag in de zevende generatie, biologisch sinds 2008 en biodynamisch sinds 2011 - heel vroeg voor Saint-Émilion.

De rondleiding gaat de monolithische grotkelders in, uitgehouwen in de kalkrots en met sporen van meerdere tijdperken. Precies de ondergrondse Saint-Émilion-ervaring waar je naar op zoek bent. 20 euro voor rondleiding en twee jaargangen, 50 euro voor de privéversie met een verticale van drie jaargangen. Reserveren nodig. Info: Website · Google Maps

Château Soutard - het meest gezinsvriendelijke adres op de rechteroever. De eenvoudige rondleiding kost 15 euro en duurt een uur, de privéversie 30. Daarbij wijnen per glas, aperitiefplanken, picknicks, een natuurleerpad door de wijngaarden, fietsverhuur en een raadselboekje voor kinderen. Overnachten kan in het monumentale gastenhuis op het domein. Info: Website · Google Maps

Château La Dominique - het architectonische hoogtepunt, precies op de grens tussen Saint-Émilion en Pomerol. Het in 2014 ingewijde bedrijfscomplex van Jean Nouvel is bekleed met gelaagd roestvrij staal in rode verlopen dat de kleuren van de omliggende wijngaarden weerspiegelt - van verre zichtbaar. Rondleidingen moeten vooraf worden geboekt, maar de boetiek is zonder afspraak toegankelijk. Boven ligt La Terrasse Rouge, een dakterrasrestaurant met panoramisch uitzicht over de wijngaarden - duidelijk ontspannener en goedkoper dan de sterrenhuizen in het dorp. Info: Google Maps

Château Troplong Mondot - Premier Grand Cru Classé (B) in de classificatie van 2022, op het hoogste punt van Saint-Émilion met bijbehorend uitzicht. Bij het domein hoort Les Belles Perdrix met één Michelinster in de gids 2026 en een Groene Ster voor duurzaamheid: 6.800 vierkante meter permacultuur-moestuin op het terrein, 80 procent van de leveranciers binnen een uur rijden. Chef-kok is David Charrier. Info: Website · Michelin · Google Maps

De stad: wijnbars waar je alles kunt drinken

Bordeaux is de enige grote wijnstad van Europa waar je zonder auto en zonder châteaubezoek een complete wijnvakantie kunt beleven. Drie adressen volstaan daarvoor.

Le Bar à Vin du CIVB ⭐ - de beste prijs-kwaliteitverhouding van de stad en het meest voor de hand liggende adres dat er is. Hij ligt op de begane grond van de Maison du Vin, de zetel van de wijnbouwvereniging, in een stadspaleis uit de 18e eeuw recht tegenover het Grand-Théâtre. Het glas kost tussen 2,50 en 12 euro - voor een geclassificeerd wijngebied op een toplocatie in het centrum is dat verbazingwekkend. Ongeveer 30 wijnen per glas, regelmatig wisselend: rood, droge en zoete witte, rosé, clairet (de Bordelaise specialiteit tussen rosé en rode wijn) en Crémant de Bordeaux. Maandag tot zaterdag van 11:30 tot 22 uur, geen reservering, op piekmomenten sta je in de rij. Info: Website · Google Maps

Max Bordeaux - Wine Gallery & Cellar - hier drink je per glas wat je normaal niet koopt: 48 grote bordeaux per glas, waaronder Château Latour en Château d'Yquem, plus Clos Fourtet, Léoville Poyferré en Smith Haut Lafitte. In 2009 door de Noorse wijnhandelaar Henning Thoresen precies daarvoor opgericht. Het schenken gaat via enomatic-automaten met een tegoedkaart, zelf of in een begeleid proefatelier. Maandag tot zaterdag van 11 tot 20 uur, in de Gouden Driehoek. Info: Website · Google Maps

Aux Quatre Coins du Vin - hetzelfde principe, maar met drie maten: proefslok, half glas, heel glas. Ongeveer 40 wijnen per glas, bordeaux plus een internationale selectie. Daarmee kun je op één avond vijf appellations vergelijken zonder onder de tafel te belanden. Daarbij kaas- en charcuterieplanken. Budget ongeveer 20 tot 40 euro per persoon. Aan de Place Saint-Pierre in de oude stad. Info: Website · Google Maps

L'Intendant - geen bar, maar de spectaculairste wijnhandel van Frankrijk, en een bezoek waard ook zonder koopintentie. Achter de gevel van een stadspaleis uit de 17e eeuw staat een ronde toren van twaalf meter hoog over vijf niveaus, waarin de flessen spiraalvormig rond een wenteltrap zijn geordend: ongeveer 1.200 eikenhouten vakken met meer dan 1.600 referenties, uitsluitend bordeaux. Een beloopbare bordeauxbibliotheek. Maandag tot zaterdag 10 tot 19:30 uur; op zaterdag vinden proeverijen plaats in aanwezigheid van eigenaars van wijnhuizen. Info: Website · Google Maps

Restaurants met een goede wijnkaart

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay, Bordeaux ⭐⭐ - twee Michelinsterren in de gids 2026, in het InterContinental tegenover het Grand-Théâtre. Voor wijnliefhebbers het doorslaggevende argument: drie sommeliers, ongeveer 1.000 referenties, twee derde daarvan uit Bordeaux - de dichtste bordeauxkaart van de stad. Het signature-object is een massieve zilveren kreeftenpers van Christofle, een van vijf wereldwijd. Info: Michelin · Google Maps

Maison Nouvelle - Philippe Etchebest, Bordeaux ⭐⭐ - eerste ster in 2022, tweede in maart 2025, in 2026 behouden. Aan het marktplein in de wijk Chartrons, het historische antiek- en wijnhandelaarskwartier. Puur seizoensgebonden degustatiemenu met uitgesproken goede vegetarische gangen. Info: Michelin · Google Maps

Le Quatrième Mur, Bordeaux - het toegankelijkste sterrenadres en perfect voor de eerste avond: Etchebests brasserie direct in het gebouw van het Grand-Théâtre. 's Middags van vrijdag tot zondag een menu voor 60 euro, 's avonds een driegangenmenu voor dezelfde prijs; aan de aparte Table d'Hôtes is er een zevengangenmenu. De wijnkaart heeft een breed aanbod wijnen per glas - voor vakantiegangers die veel willen proeven in plaats van één fles drinken de betere keuze. Info: Website · Google Maps

La Table de Pavie, Saint-Émilion ⭐⭐ - twee sterren in 2026, in het vijfsterrenhotel Hôtel de Pavie midden in het dorp. Culinaire leiding Yannick Alléno, chef-kok ter plaatse Sébastien Faramond. Twee menulijnen: klassiekers uit het zuidwesten en een volledig plantaardig menu. Info: Michelin · Google Maps

Logis de la Cadène, Saint-Émilion ⭐ - een ster sinds 2017, in een huis uit 1848 aan de Place du Marché au Bois. Chef Thibaut Gamba kookt met de nadruk op groenten en zee; fruit, groenten en honing komen deels van de eigen boerderij. Michelin prijst de "splendid wine cellar with a knockout selection of Bordeaux reds" - het meest voor de hand liggende adres om Saint-Émilion-grands-crus per glas te vergelijken. Voor jongere gasten is er een speciale aanbieding voor wie jonger is dan 35. Info: Website · Michelin · Google Maps

Le Saint-James, Bouliac ⭐ - op de heuvels ten oosten van de Garonne, 15 minuten van de stad, met panoramisch uitzicht op Bordeaux. Het huis werd in 1989 vormgegeven door Jean Nouvel en geldt als designklassieker; ook de terrastuin is van zijn hand. Na een langere verbouwing in december 2024 heropend, chef-kok is Mathieu Martin. Op de kaart: kaviaar uit de Gironde en rund uit Bazas. Info: Website · Google Maps

Een correctie op lijstjes die nog circuleren: "La Grande Maison de Bernard Magrez" - het tweesterrenhuis met Pierre Gagnaire - is in augustus 2020 gesloten en duikt in de Michelin-balans van 2026 niet meer op. Wie een vervanger zoekt: Cent33 kreeg in 2026 een nieuwe ster (chef Fabien Beaufour) en Ressources van Tanguy Laviale de Groene Ster 2026 bij een bestaande ster.

Saint-Émilion: het dorp dat je moet belopen

Saint-Émilion staat sinds 1999 op de UNESCO-Werelderfgoedlijst - als wijnbouwlandschap, niet alleen als dorpsgezicht. De kern van het bezoek ligt onder de grond.

De Église Monolithe werd in de vroege 12e eeuw volledig uit de kalkrots gehouwen: 38 meter lang, 12 meter hoog, de klokkentoren steekt 68 meter boven het dorp uit. Je kunt er niet alleen naar binnen - de gotische toegang kan alleen door de gids worden geopend, en een bezoek is uitsluitend mogelijk in het kader van de rondleiding van het toeristenbureau. De rondleiding omvat vier monumenten: de kluizenaarsgrot van Émilion, de Drie-eenheidskapel met middeleeuwse muurschilderingen, de catacomben en de kerk zelf.

Entree 9 euro, gereduceerd 6 euro, onder 12 jaar gratis, duoticket 17 euro. Verzamelpunt is de Place de l'Église Monolithe. In de ondergrondse monumenten mag niet worden gefotografeerd.

En een aanwijzing die nauwelijks iemand kent: de rondleiding vindt niet in het Nederlands plaats, maar het toeristenbureau stelt op aanvraag voor aanvang gedrukte vertalingen ter beschikking - onder meer in het Duits. Je moet er aan de balie om vragen.

De kerk is tot op vandaag gewijd en wordt gebruikt voor erediensten en concerten - onder meer voor de installatieceremonies van de Jurade, de wijnbroederschap van Saint-Émilion. Info: Toeristenbureau · Google Maps

La Cité du Vin en de stad zelf

De Cité du Vin is geen klassiek museum, maar een meeslepende belevingstentoonstelling over de wijncultuur wereldwijd - niet alleen Bordeaux. Ongeveer 3.000 vierkante meter vaste opstelling met bijna twintig thematische modules in zes "universums" en meer dan 120 audiovisuele producties. Geopend in 2016, met tramlijn B direct bereikbaar.

Het hoogtepunt is het Belvédère op 35 meter hoogte met rondom uitzicht over Bordeaux - en een glas wijn daarboven zit bij de normale entree in. Volwassenen betalen ongeveer 23 euro, gereduceerd ongeveer 17, jongeren van 6 tot 17 jaar ongeveer 10 tot 12 euro, onder de 6 gratis. Reken minstens twee uur, realistisch twee tot drie. Info: Website · Google Maps

De stad zelf staat sinds 2007 op de UNESCO-Werelderfgoedlijst onder de naam "Port de la Lune" - de middeleeuwse naam verwijst naar de sikkelvorm van de bocht in de Garonne. Ongeveer 1.800 hectare stadsgebied is beschermd, een van de grootste aaneengesloten UNESCO-stadsensembles ter wereld. De Place de la Bourse ontstond tussen 1730 en 1775, de Miroir d'eau ervoor - 3.450 vierkante meter waterspiegel - pas in 2006 naar een ontwerp van Michel Corajoud. Het is het meestgefotografeerde motief van de stad en werkelijk zo goed als het eruitziet.

De contrasttocht: Arcachon en de Dune du Pilat

Als je hoofd na drie dagen wijn vol zit: de Dune du Pilat is met ongeveer 107 meter het hoogste stuifduin van Europa, meer dan 500 meter breed en bijna drie kilometer lang, met ongeveer 60 miljoen kubieke meter zand. Hij ligt een uur ten zuidwesten van Bordeaux aan de ingang van het Bassin d'Arcachon.

De toegang tot het duin is gratis, je betaalt alleen het parkeren - de eerste 30 minuten gratis, vier uur 7 euro, acht uur 9 euro, dagticket 11 euro. Een trap staat er ongeveer van eind mei tot begin november; anders gaat het door het zand.

Daarbij de oesters van Arcachon-Cap Ferret, AOP-beschermd, ongeveer 10.000 ton per jaar. Klassiek gedronken met droge Entre-Deux-Mers of Graves blanc, klassiek gegeten met kleine crépinettes. Arcachon is ook per trein vanaf Bordeaux Saint-Jean bereikbaar. Info: Google Maps

De Bordelaise keuken: het spiekbriefje

GerechtWat het is
Entrecôte à la bordelaiseHét brasseriegerecht: boven wijnstokhout gegrild (sarments de vigne), met saus bordelaise van rode wijn, sjalotten en runderbeenmerg
CanneléKlein geribbeld gebak, buiten karamelbruin, binnen zacht, met vanille en rum. Uit de 18e eeuw; volgens de overlevering verwerkten ze de eierdooiers die overbleven bij het klaren van de wijn met eiwit
Oesters van ArcachonAOP-beschermd, klassiek met Entre-Deux-Mers of Graves blanc
Kaviaar uit de GirondeUit lokale steurkweek - een serieus lokaal luxeproduct
Rund uit BazasHet runderras van de regio, op elke goede kaart

Voor het inkopen: de Marché des Capucins is de grote markt van de stad, de Marché des Chartrons vindt op zondag aan de kade plaats.

Praktisch

Rijden, alcohol en de enige verstandige oplossing

In Frankrijk geldt 0,5 promille, voor beginnende bestuurders in de eerste twee jaar 0,2 promille. Bij vier tot zes proefwijnen per châteaudag is dat niet te houden.

De drie werkbare oplossingen:

  1. Uitspugen. Een spuugbak staat bij elke proeverij klaar, en die gebruiken is geen belediging maar professioneel.
  2. Een begeleide tour boeken. Het toeristenbureau van Bordeaux rijdt zelf: de halvedagtour door de Médoc vertrekt om 13:30 uur bij het Office de Tourisme, is om 18:30 uur terug en bezoekt twee châteaux met een tweetalige gids en twee rode wijnen. De halvedagtour naar Saint-Émilion loopt op zondag en maandag van eind maart tot eind oktober op dezelfde tijden, inclusief rondleiding door de ondergrondse monumenten en een bezoek aan een wijnhuis. Vanaf ongeveer 55 euro. Voor de eerlijkheid: "tweetalig" betekent doorgaans Frans en Engels.
  3. Saint-Émilion en Bordeaux te voet doen. In beide kom je zonder auto uit - en Château Guadet ligt midden in het dorp.

Info: Boeking Office de Tourisme

Over de verplichting om een alcoholtester mee te voeren, die nog in veel reisgidsen staat: die werd op 1 juli 2012 ingevoerd en op 22 mei 2020 afgeschaft. Formeel staat ze deels nog in de wettekst, maar er wordt niet op gecontroleerd en niet voor beboet. In plaats daarvan zijn sindsdien nachtclubs en discotheken verplicht testers beschikbaar te houden.

Wat het kost

FormatPrijsVoorbeelden
Eenvoudige rondleiding met twee wijnen15 - 28 €Soutard 15, Guadet 20, Giscours vanaf 20, Kirwan 28
Uitgebreide of immersieve rondleiding44 - 60 €Kirwan Immersion 44, Pichon Baron vanaf 50, Lynch-Bages Premium 60
Privérondleiding50 - 70 €Guadet 50, Giscours vanaf 65
Verticale proeverij100 - 250 €Giscours vanaf 100, Pichon Baron tot 250

Vuistregel: 20 tot 30 euro voor een degelijke standaardrondleiding, 50 tot 70 euro voor een privé- of verdiepende tour.

Heenreis

Met de TGV is Bordeaux verrassend dichtbij: Parijs tot Bordeaux in 2 uur en 4 minuten via de LGV Sud Europe Atlantique, een 302 kilometer lange nieuwbouwlijn die sinds juli 2017 met 320 km/u wordt bereden. Daarvoor duurde dezelfde rit drieëneenhalf uur. Aankomst is Bordeaux Saint-Jean, van daaruit met de tram in minuten naar het centrum.

Met het vliegtuig naar Bordeaux-Mérignac: vanaf Frankfurt bijvoorbeeld zijn er dagelijkse non-stopverbindingen met een vliegtijd van ongeveer 1 uur 50 minuten; vanaf kleinere luchthavens is het aanbod dunner en wisselt het per seizoen.

Wijn mee naar huis nemen

Binnen de EU is er geen douanegrens - er gelden richthoeveelheden voor eigen gebruik: 90 liter wijn, waarvan hoogstens 60 liter mousserende wijn. Dat zijn 120 flessen en voor gewone vakantiegangers niet relevant. Wie daarboven zit, moet aannemelijk kunnen maken dat de waar voor eigen gebruik is - het is geen automatische straf, maar een omkering van de bewijslast.

Praktisch: verzenddozen hebben de meeste châteaux op voorraad. En laat wijn niet een nacht in een hete auto liggen.

Wat je niet meer hoeft te zoeken

Twee evenementen die in oudere artikelen staan en niet meer kloppen:

Vinexpo bestaat niet meer in Bordeaux. De beurs werd in 1981 door de kamer van koophandel opgericht, de editie van 2019 was de laatste in Bordeaux. In 2020 fuseerde ze met Wine Paris tot "Wine Paris & Vinexpo" en vindt sindsdien uitsluitend in Parijs plaats. Voor vakantiegangers was ze sowieso irrelevant - het is een pure vakbeurs zonder publiekstoegang.

Bordeaux Fête le Vin vindt plaats aan de kaden in het stadscentrum, maar slechts om de twee jaar, meestal eind juni. Volgens ons onderzoek pauzeert het feest in 2026 en zou de volgende editie in juli 2027 in het kader van de Tall Ships Race plaatsvinden. Omdat dit punt de reisplanning direct raakt en de bronnen dun zijn: controleer dit voor het boeken op de officiële site van de stad.

Veelgestelde vragen

Kun je de Premiers Grands Crus in Bordeaux bezoeken?

In de praktijk maar één: Château Mouton Rothschild in Pauillac heeft een echt bezoekersprogramma met kunstmuseum en etikettengalerij, maar alleen op afspraak van maandag tot vrijdag en met een lange aanlooptijd. Latour ontvangt in hoofdzaak vakmensen, Margaux en Haut-Brion slechts zeer beperkt op afspraak. Lafite Rothschild was recent wegens verbouwing gesloten voor bezoekers. De goede bezoekervaringen liggen bij de tweede- tot vijfdegewassen.

Wat kost een châteaubezoek in Bordeaux?

20 tot 30 euro voor een degelijke standaardrondleiding met proeverij, 50 tot 70 euro voor een privé- of verdiepende tour. Concreet: Soutard vanaf 15 euro, Giscours vanaf 20, Guadet 20, Lynch-Bages 25, Kirwan 28. Naar boven is het open - verticale proeverijen bij Giscours vanaf 100 euro, bij Pichon Baron tot 250 euro.

Zijn er rondleidingen in andere talen dan Frans?

Zelden meer dan Frans en Engels. Bevestigd breder is Château Kirwan in Cantenac bij Margaux - daar wordt rondgeleid in het Frans, Engels, Duits, Spaans en Russisch. Voor de rotskerk van Saint-Émilion stelt het toeristenbureau op aanvraag gedrukte vertalingen ter beschikking, onder meer in het Duits; daar moet je aan de balie om vragen. Verder kom je met Engels overal door.

Wat is het verschil tussen de linker- en de rechteroever?

De linkeroever van de Gironde (Médoc, Graves, Pessac-Léognan, Sauternes) heeft grindbodems die warmte vasthouden - daar domineert de laatrijpende Cabernet Sauvignon, en de wijnen zijn strak, tanninerijk en lang houdbaar. De rechteroever (Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac) heeft klei en kalksteen die vocht vasthouden - daar domineert de vroeger rijpende Merlot, en de wijnen zijn zachter, vleziger en eerder toegankelijk.

Heb je in Bordeaux een auto nodig?

Voor de Médoc wel, voor de rest niet per se. De stad zelf heeft een uitstekende tram, Saint-Émilion is per trein bereikbaar en in het dorp te voet te doen, Arcachon ligt een krap uur met de trein verderop. Voor de Route des Châteaux boek je het best een halvedagtour bij het toeristenbureau - want bij vier tot zes proefwijnen per dag is de limiet van 0,5 promille niet te houden.

Wanneer is de wijnoogst in Bordeaux?

Witte druiven eind augustus, rode vanaf begin tot midden september met het zwaartepunt eind september, Sauternes loopt vaak door tot in november. In 2025 begon Bordeaux al op 16 augustus met de Crémant - tot 20 dagen eerder dan in de decennia daarvoor. Belangrijk: veel topbedrijven schorten hun rondleidingen op tijdens de oogst. September en oktober zijn de meest romantische, maar voor bezoeken de minst betrouwbare tijd.

Jouw sommelier op vakantie

Onbekende wijnkaart, vreemde etiketten? Scan in het restaurant of de wijnwinkel gewoon de kaart of de fles – de Grape Guru-app vertelt je meteen welke wijn de moeite waard is. Gratis voor iOS en Android.

Misschien ook interessant