Resumo
A Lamberti é uma das adegas mais conhecidas do lago de Garda e, como poucos outros nomes, representa o Bardolino moderno. Fundada em 1964 em Cavaion Veronese, inicialmente apenas como produtora de Bardolino Classico, a empresa tornou-se uma casa de gama completa para os vinhos clássicos do Véneto: Bardolino e Chiaretto, Lugana, Valpolicella Ripasso e Amarone, além de Soave, Custoza, Pinot Grigio e Prosecco. Hoje a Lamberti pertence ao Gruppo Italiano Vini (GIV), um dos maiores grupos vinícolas de Itália, e cultiva cerca de 23 hectares de vinha própria em torno da histórica Tenuta Preella.
História
O nome da casa recorda os Lamberti, uma das famílias nobres mais antigas de Verona, que na Idade Média disputaram o poder na cidade e a quem é dedicada a famosa Torre dei Lamberti na Piazza delle Erbe. A adega em si é bastante mais jovem: foi fundada em 1964 em Cavaion Veronese, na zona de colinas entre o lago de Garda e Verona.
Tudo começou com um único vinho: o Bardolino Classico. A Lamberti é considerada uma das empresas que cedo perceberam que o mercado estava a mudar – e que os vinhos clássicos de Verona podiam conquistar novos apreciadores no mundo com um estilo mais contemporâneo e fresco. Assim, a especialista em Bardolino foi-se tornando uma casa que abrange toda a amplitude da região: juntaram-se Valpolicella, Soave, Pinot Grigio e Merlot, mais tarde Lugana, Custoza, Amarone e Prosecco.
Desde os anos 1980 a Lamberti faz parte do Gruppo Italiano Vini (GIV), a união de várias adegas italianas de longa tradição cuja sede também fica em Pastrengo, junto ao lago de Garda. Dentro do grupo, a Lamberti continua a ser a marca dos vinhos clássicos de Verona e do Véneto. Em 1994 foi construída na propriedade uma adega moderna com uma capacidade de cerca de 4.000 hectolitros – sobre as fundações dos antigos estábulos.
Localização e Terroir
A sede fica na Tenuta Preella, em Cavaion Veronese, a poucos quilómetros da margem oriental do lago de Garda, entre as localidades de Lazise e Bardolino. A propriedade está rodeada por cerca de 23 hectares de vinha situados em pleno núcleo do Bardolino Classico. A casa rural data de meados do século XVI e chamava-se outrora Contrà Predelle; hoje alberga a ‘Casa della Lamberti’, com osteria e loja de vinhos. O engarrafamento e a administração ficam na vizinha Pastrengo.
O terroir é marcado pela herança da era glaciar: as colinas morénicas à volta do lago de Garda estão salpicadas de blocos erráticos, chamados seregni no dialeto – pedras que o glaciar em degelo deixou há milhares de anos. As gerações anteriores usavam-nas para muros de pedra seca e marcos de fronteira; o nome Preella (‘pedra pequena’) alude precisamente a isso. Os solos permeáveis, pedregosos e de cascalho e o clima suavizado pelo lago, com dias quentes e noites frescas, dão tintos e rosés perfumados e frescos de Corvina, Rondinella e Molinara.
Para além das vinhas próprias, a Lamberti trabalha com uma rede consolidada de viticultores contratados em todo o Véneto – entre outros, para o Lugana da margem sul do lago de Garda, para o Soave e o Valpolicella e para as uvas Glera da zona do Prosecco, onde mantém parcerias de longa data com os produtores locais.
Estilo e Filosofia
A Lamberti vê-se como uma casa que interpreta de forma moderna os vinhos clássicos de Verona: fiéis à casta, limpos, frutados e acessíveis, sem diluir a origem regional. No Bardolino, isso significa tintos leves e sumarentos com fruta de cereja e pouco tanino; no Chiaretto, um rosé pálido e fácil de beber; no Lugana, um branco fresco e mineral da casta Turbiana.
Na Valpolicella, a casa aposta nas técnicas tradicionais da região: para o Amarone, as uvas são secas durante meses após a vindima (appassimento), e o Ripasso nasce de uma segunda fermentação do Valpolicella sobre o bagaço do Amarone. Como parte do GIV, a Lamberti compromete-se ainda com um rumo que aposta nos valores do território e na sustentabilidade social e ambiental. O objetivo não é tanto o vinho de nicho, mas a garrafa fiável e bem feita que leva o estilo vinícola do Véneto ao mundo.
Vinhas e Vinhos Notáveis
A Lamberti não trabalha com crus individualmente designados, mas organiza a gama em linhas e denominações. Entre as mais conhecidas estão:
- Santepietre – a linha clássica, com Bardolino Classico DOC, Chiaretto di Bardolino DOC e Lugana DOC, entre outros
- Eleganza Veneta – uma coleção mais recente que reúne as denominações do Véneto numa apresentação contemporânea
- Amarone della Valpolicella DOCG e Valpolicella Ripasso DOC de Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara
- Lugana DOC de Trebbiano di Lugana da margem sul do lago de Garda
- Soave DOC, Custoza DOC e Pinot Grigio delle Venezie DOC como brancos frescos
- Prosecco DOC – tranquilo, frizzante e spumante – de uvas Glera de adegas parceiras da zona do Prosecco
O coração continua a ser o Bardolino Classico, o vinho com que tudo começou e que, em muitos países, tornou o nome Lamberti sinónimo do tinto leve do lago de Garda.
Prémios
A Lamberti é considerada uma das adegas de referência da zona de Verona e os seus vinhos estão presentes em todo o mundo – do Bardolino Classico ao Amarone, passando pelo Lugana. Os vinhos, sobretudo a linha Santepietre, aparecem regularmente nos guias de vinhos italianos e nos portais de avaliação e contam-se entre os embaixadores mais difundidos do lago de Garda nos mercados de exportação. Ao contrário das pequenas casas de topo, na Lamberti o foco não está tanto em medalhas individuais, mas no papel que a casa desempenhou no reconhecimento internacional do Bardolino e do Chiaretto: é um dos produtores que deram aos vinhos do lago de Garda um estilo contemporâneo e abriram assim caminho ao atual renascimento da região.