Resumo
A vinícola Alois Lageder, em Margreid, é um dos endereços mais conhecidos e influentes do Tirol do Sul – e é considerada precursora do movimento do vinho biodinâmico na Itália. Nas mãos da família desde 1823 e hoje dirigida pela sexta geração, a vinícola alia uma longa tradição comercial a uma vocação declaradamente holística: viticultura respeitadora da natureza, respeito pelo terroir e uma notável diversidade de castas. Em cerca de 55 hectares de vinha própria cultivada em biodinâmica, e em conjunto com uns 60 viticultores parceiros, nascem vinhos que vão de precisos Pinot Bianco e Chardonnay ao aromático Gewürztraminer e ao potente Lagrein. A vinícola tornou-se célebre não por último graças ao Löwengang Chardonnay, que colocou o Tirol do Sul no mapa internacional do vinho de qualidade.
História
As origens da vinícola remontam a 1823, quando Johann Lageder começou a comerciar vinho em Bolzano. Ao longo das gerações, a empresa familiar cresceu e foi deslocando o seu centro de gravidade do puro comércio para a produção própria. Um passo importante foi a aquisição de quintas históricas no sul do Tirol do Sul, entre elas a Ansitz Löwengang, em Margreid, cujas caves remontam ao século XVII.
Nos anos 1980, Alois Lageder — que dá nome à atual sucessão de gerações — deu a conhecer a vinícola muito para além da região: o seu Löwengang Chardonnay, criado em barrica, foi um dos primeiros brancos do Tirol do Sul a ser levado a sério a nível internacional e contribuiu de forma decisiva para a reputação da zona como região de vinhos de qualidade. Nos anos 1990 juntou-se a Casòn Hirschprunn, outra quinta histórica. Hoje Alois Clemens Lageder dirige a casa como sexta geração e desenvolveu com coerência o caminho biodinâmico e holístico.
Localização e terroir
Margreid situa-se na Rota do Vinho do Tirol do Sul, cerca de 25 quilómetros a sudoeste de Bolzano, na parte meridional da área vitícola. O clima define-se por um jogo particular: dias quentes e soalheiros com noites frescas de marcado carácter alpino. Estes grandes contrastes térmicos entre o dia e a noite preservam a frescura, o aroma e a acidez das uvas e são uma chave dos vinhos vivos e precisos da região.
Os solos são igualmente variados – da rocha calcária alterada ao pórfiro, até aos terrenos pesados e argilosos no fundo do vale. Esta diversidade geológica em pequena escala permite à vinícola cultivar um leque de castas excecionalmente amplo e colocar cada uma onde encontra o seu melhor terroir: parcelas luminosas e frescas para Pinot Bianco e Chardonnay, zonas mais quentes para Lagrein e Pinot Nero.
Estilo e filosofia
No centro está uma compreensão holística da viticultura: a vinícola entende a vinha como um organismo vivo e trabalha segundo princípios biodinâmicos. A partir de 2004, a família converteu as suas próprias vinhas ao cultivo biodinâmico; também os viticultores parceiros com quem a vinícola colabora trabalham segundo critérios biológicos ou biodinâmicos. O objetivo é favorecer solos saudáveis, biodiversidade e vinhas vivas, e assim transferir para a garrafa o carácter de cada parcela do modo mais fiel possível.
Na adega, a Lageder aposta numa vinificação contida e respeitadora, muitas vezes com fermentação espontânea e longo contacto com as borras, em parte em grandes tonéis de madeira. A gama é claramente estruturada: de vinhos de quinta acessíveis e típicos da casta aos excelentes lotes e vinhas singulares, passando por vinhos de cru e de seleção. No plano estilístico, o espetro vai de brancos frescos e minerais a tintos densos e aptos à guarda, sempre com a exigência de clareza e facilidade de prova.
Vinhas e vinhos célebres
A gama é ampla e abrange muitas das castas clássicas do Tirol do Sul. Entre os vinhos e quintas mais conhecidos contam-se:
- Löwengang Chardonnay – o clássico internacional da vinícola, criado em barrica
- Casòn Hirschprunn – lotes brancos e tintos da quinta histórica com o mesmo nome
- Gewürztraminer – embaixador aromático de uma casta cujo nome tem origem na vizinha Tramin
- Lagrein – a potente especialidade tinta do Tirol do Sul, de fruta escura
- Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero – as castas borgonhesas como espinha dorsal da gama
O programa completa-se com clássicos monocasta e vinhos de espírito experimental que refletem a abordagem holística da vinícola.
Distinções
Há décadas que a Alois Lageder é uma referência fixa nos principais guias de vinhos e nas provas internacionais, sendo reconhecida com regularidade tanto pelos seus vinhos como pelo seu compromisso com a sustentabilidade. Como um dos maiores e mais influentes produtores biodinâmicos da Itália, a vinícola contribuiu de forma decisiva para consolidar o Tirol do Sul como origem de vinhos de grande qualidade e marcados pelo terroir – e para impulsionar na região uma viticultura holística e respeitadora da natureza.