Samenvatting
Het Weingut Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen is een van de bekendste adressen van de zuidelijke Pfalz en behoort tot de belangrijkste producenten van droge Riesling in Duitsland. Op ongeveer 26 hectare ontstaan compromisloos droge wijnen die de familie decennia geleden al „natuurlijk" noemde: zonder chaptalisatie, zonder aanzuring, zo onvervalst mogelijk. Het wijngoed is genoemd naar grootvader Eduard Rebholz (1889–1966), die de eretitel „Ökonomierat" droeg en al vroeg voor deze aanpak pleitte. Hansjörg Rebholz leidt het wijngoed sinds 1978, biologisch en biodynamisch. De precieze, minerale „stijl Rebholz" is een maatstaf geworden voor droge Riesling uit de zuidelijke Pfalz.
Geschiedenis
De familie Rebholz woont en werkt al meer dan honderd jaar op dezelfde plek in Siebeldingen in de zuidelijke Pfalz. Het wijngoed dankt zijn naam en zijn filosofie vooral aan Eduard Rebholz (1889–1966), die de eretitel „Ökonomierat" droeg. In een tijd waarin chaptalisatie en technische correcties gebruikelijk waren, pleitte hij voor natuurlijke wijnen – wijnen die het oogstjaar en de gaard zonder kunstmatige vervalsing weerspiegelen. Dat idee bepaalt het huis tot op vandaag.
Hansjörg Rebholz leidt het wijngoed sinds 1978, eerst samen met zijn ouders en later met zijn vrouw Birgit. Onder zijn leiding groeide het wijngoed uit tot een van de grote adressen van de zuidelijke Pfalz. In 2024 werd Hansjörg Rebholz zelf tot „Ökonomierat" benoemd – een zeldzame onderscheiding die de lijn terugtrekt naar zijn grootvader. Met zoon Valentin Rebholz is de volgende generatie al betrokken.
Ligging & terroir
Het wijngoed ligt in de zuidelijke Pfalz aan de Zuidelijke Wijnroute, waar de wijnstokken aan de rand van het Palts-woud profiteren van een warm, droog klimaat. Het woud en de Haardt-helling beschermen de wijngaarden tegen weersextremen, en lange, zonnige herfsten leveren rijpe maar altijd frisse druiven.
De echte rijkdom zit echter in de bodem. Rond Siebeldingen, Birkweiler en Burrweiler wisselen op zeer kleine schaal Buntsandstein (bont zandsteen), Rotliegendes (rood gesteente), Muschelkalk (schelpkalk) en lemige löss elkaar af. Die diversiteit geeft de wijnen hun uiteenlopende handtekeningen: zandsteen en rood gesteente leveren strakke, minerale Rieslings, terwijl kalk en löss body en elegantie brengen. Het wijngoed weet elke gaard afzonderlijk uit te werken – een van de redenen voor de precisie van de wijnen.
Stijl & filosofie
De stijl van het wijngoed laat zich in één woord samenvatten: natuurlijk. De wijnen worden compromisloos droog gemaakt, zonder chaptalisatie en zonder aanzuring. Wat in de fles komt, moet het oogstjaar en de herkomst zo eerlijk mogelijk tonen. Het wijngoed werkt sinds 2005 biologisch en sinds 2006 biodynamisch, en is gecertificeerd door respekt-BIODYN – een weg die de levendigheid van de bodems en de helderheid van de wijnen centraal stelt.
In het hart staat de Riesling, die ongeveer 40 procent van het oppervlak beslaat. Hij wordt vergezeld door de bourgondische rassen Spätburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder (Pinot Blanc) en Chardonnay, en door aromatische specialiteiten als Muskateller en Gewürztraminer. Bij alle rassen is de heldere, precieze en diepe „stijl Rebholz" onmiskenbaar, gericht op zowel kracht als finesse.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment is duidelijk gelaagd: van toegankelijke landgoedwijnen via dorpswijnen tot de Große Gewächse uit de beste percelen. Tot de beroemdste gaarden van het wijngoed behoren:
- Kastanienbusch (Birkweiler) – op Buntsandstein en Rotliegendes; de hoogstgelegen grand cru-gaard van de Pfalz
- Im Sonnenschein (Siebeldingen) – met het beroemde perceel „Ganz Horn"
- Mandelberg (Birkweiler) – voor elegante, fijn gestructureerde wijnen
- Schäwer (Burrweiler) – op verweerde bont zandsteen
Deze wijnen behoren regelmatig tot de best beoordeelde droge Rieslings en Weißburgunder van Duitsland.
Onderscheidingen
Al jaren behaalt Ökonomierat Rebholz consequent topscores in de belangrijkste wijngidsen en internationale proeverijen. Het wijngoed behoort tot de belangrijkste producenten van droge Riesling en Weißburgunder in Duitsland en heeft in hoge mate bijgedragen aan de reputatie van de zuidelijke Pfalz als herkomst van grote, compromisloos droge wijnen.