Sintesi
La cantina Dr. Loosen a Bernkastel-Kues è uno degli indirizzi più noti al mondo della Mosella, e il suo proprietario, Ernst „Ernie“ Loosen, è considerato a livello internazionale uno dei più importanti ambasciatori del Riesling tedesco. Da quando nel 1988 ha assunto la guida della cantina di famiglia, in mano ai Loosen da generazioni, coltiva circa 18,5 ettari piantati esclusivamente a Riesling. Il suo vero capitale sono le vecchie viti, spesso a piede franco (sulle proprie radici), in alcuni dei cru in pendenza più celebri della Mosella Centrale. Da esse Loosen ottiene l'intero spettro del Riesling della Mosella —dal Grosses Gewächs (grande vino secco di cru) ai vini con Prädikat di frutto fine, fino alla Auslese dolce nobile— e ha contribuito in modo decisivo a rinnovare la fama del Riesling della Mosella nel mondo.
Storia
La cantina appartiene alla famiglia Loosen da oltre 200 anni. La svolta decisiva è arrivata nel 1988, quando Ernst Loosen —per molti semplicemente „Ernie“— ha assunto la guida della tenuta paterna. Ha interrotto gli studi di Archeologia per dedicarsi completamente al vino e ha riconosciuto presto il potenziale straordinario del vigneto ereditato: vecchie viti, mai reinnestate, in cru di primissima qualità.
Invece di puntare sulla quantità, Loosen ha perseguito con coerenza la qualità. Ha ridotto drasticamente le rese, rinunciato agli interventi chimici e riorientato il lavoro in vigna e in cantina verso metodi tradizionali e delicati. Nel 1993 la tenuta è entrata nel VDP. Nei decenni successivi, con un'instancabile attività di viaggio e un grande talento comunicativo, Ernst Loosen è diventato uno dei sostenitori più visibili al mondo del Riesling tedesco, un vitigno alla cui fama internazionale ha contribuito in modo decisivo.
Posizione e terroir
La sede della cantina è a Bernkastel-Kues, sulla Mosella Centrale, nel cuore della regione che produce alcuni dei Riesling più fini al mondo. I vigneti si distribuiscono su diversi dei cru singoli storicamente più importanti, tutti già indicati come cru di punta nella classificazione prussiana dell'Ottocento.
L'elemento determinante è l'ardesia devoniana: a Wehlen e Graach domina l'ardesia grigio-azzurra, che dà vini eleganti e filigranati, dall'acidità fine, mentre i suoli di ardesia rossa e vulcanici di Erden e Ürzig producono Riesling più speziati e potenti. Buona parte delle viti si trova su ripidi pendii con oltre il 30 per cento di inclinazione, lavorabili solo con un faticoso lavoro manuale. Decisive per il carattere dei vini sono le vecchie viti a piede franco: una quota considerevole supera i 100 anni e i ceppi più antichi affondano le radici nell'ardesia dalla fine dell'Ottocento, offrendo rese minime di grande concentrazione.
Stile e filosofia
Ernst Loosen lavora in modo marcatamente tradizionale e delicato. Rese basse, vendemmia tardiva, fermentazione spontanea con i lieviti indigeni del vigneto e un lungo affinamento sulle fecce in grandi botti di legno definiscono i vini. L'obiettivo è imbottigliare il carattere inconfondibile di ogni cru —la sua mineralità e il suo „gusto di ardesia“— nel modo più fedele possibile. Loosen intende il proprio ruolo meno come quello di un artefice che come quello di un accompagnatore che lascia spazio al grande terroir delle sue vecchie viti.
La sua gamma copre l'intero spettro del Riesling della Mosella: dai Grosses Gewächs (grandi vini secchi di cru) delle migliori parcelle, ai classici vini con Prädikat dal frutto fine (Kabinett, Spätlese, Auslese), fino alle rare vette dolci nobili. L'offerta è completata da Riesling di tenuta più accessibili, come il molto diffuso „Dr. L“, che funge da porta d'ingresso al Riesling della Mosella in tutto il mondo.
Oltre alla Mosella, Loosen gestisce la seconda tenuta Villa Wolf nel Pfalz ed è coinvolto in diversi progetti internazionali. Il più noto è „Eroica“, un Riesling che produce insieme alla cantina Chateau Ste. Michelle nello Stato di Washington.
Cru e vini noti
Dr. Loosen possiede parcelle in sei dei cru più celebri della Mosella Centrale, già indicati come cru di prima classe nella classificazione prussiana del 1868:
- Wehlener Sonnenuhr – su ardesia blu, per vini di grande eleganza e finezza
- Erdener Prälat – un cru di vetta minuscolo e riparato, su ardesia rossa, potente e longevo
- Erdener Treppchen – speziato e minerale
- Ürziger Würzgarten – su roccia vulcanica rossa, esotico e speziato
- Graacher Himmelreich – ampio e profondo
- Bernkasteler Lay – elegante e dal nervo fine
Da questi cru provengono sia i Grosses Gewächs secchi sia i classici vini con Prädikat, che figurano regolarmente tra i Riesling più apprezzati della Mosella.
Riconoscimenti
Ernst Loosen e la sua cantina raccolgono da decenni i punteggi più alti nelle principali guide e riviste specializzate nazionali e internazionali. Loosen stesso è stato più volte celebrato come „ambasciatore del Riesling tedesco“ e riconosciuto per il lavoro di una vita. Ancora oggi Dr. Loosen è uno dei simboli della Mosella: una cantina che, con vecchie viti, una firma classica e una presenza mondiale, ha contribuito in modo decisivo a rinnovare la fama internazionale del Riesling della Mosella.