Resumo
A Botter —por extenso, Casa Vinicola Carlo Botter— é uma casa vinícola italiana de Fossalta di Piave, no Vêneto, e está entre os maiores produtores e exportadores de vinho do país. Fundada em 1928, a empresa familiar passou de um pequeno comércio de vinho a um negócio de presença internacional, cujas garrafas chegam a cerca de 85 países. O seu emblema mais conhecido é a marca Doppio Passo, um Primitivo do Salento. A Botter compra uvas e vinho de toda a Itália, mas também possui adegas e propriedades próprias, e desde 2021/2022 faz parte do grupo vinícola Argea.
História
A história da Botter começa em 1928, quando Carlo Botter fundou, com a mulher Maria, um pequeno comércio de vinho em Fossalta di Piave – inicialmente com vinho em barris e garrafões. Nos anos 1960, os irmãos Arnaldo e Enzo Botter reorientaram o negócio para o engarrafamento em vidro, lançando assim as bases da ascensão a grande casa exportadora.
Nas décadas seguintes, a Botter construiu uma vasta rede de relações de fornecimento com produtores de toda a Itália e tornou-se um dos mais importantes exportadores de vinho do país. Em 2021, o fundo de private equity Clessidra adquiriu a maioria e, em 2022, a fusão com a Mondodelvino deu origem ao grupo Argea, que está entre os maiores grupos vinícolas privados da Itália. A família Botter manteve-se envolvida no negócio.
Localização e terroir
A sede principal da Botter fica em Fossalta di Piave, na província de Veneza, no Vêneto oriental, não longe do Adriático. É aqui que se encontram as grandes instalações de produção, estágio e engarrafamento da empresa. Como a Botter se abastece de uvas e vinhos de muitas regiões, o sortido não reflete um único terroir, mas uma ampla seleção de origens italianas.
Os principais eixos situam-se no Vêneto, com Prosecco (Glera) e Pinot Grigio delle Venezie, bem como na Apúlia e no Salento, com Primitivo e Negroamaro. A estes juntam-se vinhos da Sicília, dos Abruzos e da Campânia. As propriedades próprias —como a Tenuta La di Motte, em Motta di Livenza— completam este quadro com origens localizáveis.
Estilo e filosofia
A Botter representa vinhos acessíveis e frutados com um carácter varietal claro, dirigidos a um amplo público internacional. A filosofia combina uma adega moderna e organizada em grande escala com um foco constante numa qualidade fiável e num estilo de apelo imediato.
Característica é a hábil utilização de castas e técnicas tipicamente do sul da Itália. No Appassimento, as uvas são parcialmente passificadas antes de serem prensadas – o que dá origem a tintos mais densos, macios e de sensação ligeiramente doce. Com o Doppio Passo, a Botter deu a conhecer este método a um vasto público e definiu todo um estilo de vinho no comércio europeu.
Vinhas e vinhos conhecidos
A Botter é conhecida menos por vinhas específicas do que por marcas e estilos de vinho de sucesso. Entre os mais importantes estão:
- Doppio Passo – Primitivo em estilo Appassimento do Salento, best-seller europeu
- Prosecco e Pinot Grigio delle Venezie do Vêneto
- Negroamaro e Primitivo di Manduria da Apúlia
- Nero d'Avola da Sicília
- Vinhos da própria Tenuta La di Motte, em Motta di Livenza
O sortido abrange assim um amplo leque de origens italianas e faixas de preço, do vinho do dia a dia mais económico a cuvées de maior qualidade.
Distinções
A Botter está entre as casas vinícolas comercialmente mais bem-sucedidas da Itália; marcas como o Doppio Passo contam-se entre os vinhos italianos mais vendidos no comércio europeu. Como parte do grupo Argea, a empresa representa hoje um dos maiores grupos vinícolas privados do país. A importância da Botter reside, assim, menos em troféus específicos do que no seu papel como um dos mais importantes embaixadores do vinho italiano acessível nos mercados internacionais.