Il Torrontés ad alta quota
La Rioja argentina — da non confondere con la famosa Rioja spagnola — è una delle regioni vinicole più remote e affascinanti dell'Argentina. Situata a nord di Mendoza, al confine con Catamarca, produce il vino bianco più caratteristico dell'Argentina: il Torrontés.
Posizione e clima
La Rioja si trova nell'Argentina nordoccidentale, a un'altitudine di 900–1.600 metri sul livello del mare, tra le Ande e la pianura argentina. Il clima è desertico ad alta quota: estati calde di giorno, fresche di notte (escursione termica fino a 25 °C), piogge scarsissime (meno di 200 mm annui), sole abbondante.
Queste condizioni estreme producono uve molto aromatiche con acidità spiccata — perfette per il Torrontés.
Il Torrontés: il vitigno argentino per eccellenza
Il Torrontés è un vitigno autoctono argentino — probabilmente un incrocio spontaneo tra Moscato d'Alessandria e Criolla Grande. La Rioja è considerata la zona di elezione per questo vitigno.
Caratteristiche del Torrontés:
- Profumo intensissimo: rose, pesche, albicocche, frutti tropicali, fiori d'arancio
- Nonostante il profumo quasi dolce, il gusto è secco e fresco
- Acidità vivace, corpo medio, bassa gradazione alcolica (12,5–13,5%)
- Da bere giovane, fresco, come aperitivo o con cucina speziata
La Bonarda
Tra i rossi, la Bonarda (probabilmente la stessa varietà chiamata Douce Noire in Francia) è sempre più apprezzata. Produce vini morbidi, fruttosi, con tannini vellutati — spesso a prezzi molto accessibili.
I produttori principali
Bodegas La Riojana lariojana.com.ar La più grande cooperativa della regione. Produce ottimi Torrontés a prezzi bassissimi. Il marchio Cafayate è molto diffuso.
Bodegas Nonino Produttore familiare di qualità, con Torrontés e Bonarda di carattere.
Finca Las Moras fincalasmoras.com Parte del gruppo Peñaflor. Ampia gamma a buon prezzo.
Consigli personali
La Rioja argentina è una destinazione per avventurieri — remota, autentica, lontana dalle rotte turistiche standard. Se arrivi fino a qui, scoprirai una realtà vinicola completamente diversa da Mendoza: più artigianale, più tradizionale, meno internazionalizzata.
Il vino da scoprire: un Torrontés della regione servito a 8–10 °C come aperitivo, con empanadas o anticuchos. L'abbinamento con la cucina locale speziata è perfetto — il fruttato del vino bilancia le spezie.
Abbinamento gastronomico: Torrontés con cucina andina speziata, pesce, ceviche; Bonarda con asado argentino, chorizo, empanadas di carne.