Resumo
A Quinta Hellmer (Weingut Hellmer), em Neustadt-Mußbach, é uma clássica empresa familiar do Palatinado com uma história notavelmente longa: a tradição vitícola da família remonta a mais de 300 anos. Em cerca de 10 hectares ao longo da Estrada Alemã do Vinho nascem sobretudo Riesling e vinhos de castas Pinot, além de tintos como Spätburgunder e St. Laurent, bem como Sekt e Secco. As vinhas distribuem-se por conhecidos terroirs da Mittelhaardt – como o Königsbacher Ölberg e o Ruppertsberger Nußbien. Desde a passagem de geração por volta de 2020, uma jovem geração de viticultores trouxe novo fôlego, e desde 2022 a quinta está em conversão para a viticultura biológica.
História
A família Hellmer cultiva vinha em Mußbach há gerações; como ano de fundação indica-se normalmente 1703, e a própria quinta fala de „300 anos de paixão engarrafada". Ao longo dos séculos, a empresa foi passando de geração em geração dentro da família e sendo modernizada com cuidado.
Hoje dirigem a quinta Ilona e Thomas Hellmer, juntamente com a nova geração liderada por Tim e Maya Hellmer. A passagem de testemunho está em curso desde cerca de 2020: Tim Hellmer é responsável pelos vinhos como mestre de adega e, com uma linha própria de imagem moderna, dirigiu-se deliberadamente a um público mais jovem. Além da vinha, a empresa inclui uma casa de hóspedes e uma taberna de vinho – um modelo típico do Palatinado, em que vinho, hospitalidade e região andam de mãos dadas.
Localização e Terroir
Mußbach situa-se no norte de Neustadt an der Weinstraße, na transição para a Mittelhaardt – o troço do Palatinado conhecido por alguns dos melhores Rieslings da Alemanha. A Floresta do Palatinado, a oeste, protege as videiras de ventos frios e chuva; o clima é ameno, soalheiro e seco. Amendoeiras e figueiras prosperam aqui ao lado da vinha.
As vinhas da quinta situam-se em Mußbach e nas aldeias vizinhas de Königsbach, Gimmeldingen e Ruppertsberg. Os solos são variados: o arenito vermelho (Buntsandstein) dá vinhos finos e aromáticos, o loess e a argila mais corpo, e no Königsbacher Ölberg um elevado teor de calcário origina Rieslings particularmente tensos e minerais e Pinots elegantes.
Estilo e Filosofia
A Hellmer vê-se como uma quinta familiar com os pés na terra que reflete a diversidade do Palatinado. No centro estão o Riesling e as castas Pinot – Spätburgunder, Grauburgunder e Weißburgunder –, complementadas por Chardonnay, Auxerrois, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e St. Laurent. A gama vai de vinhos secos que expressam a sua vinha a estilos frutados e doces, além de rosé, Secco e Sekt de método tradicional.
Desde 2022 a quinta está em conversão para a viticultura biológica: já não se usam fitofármacos químico-sintéticos, e uma gestão cuidadosa do solo procura promover a biodiversidade na vinha. Os primeiros vinhos já têm selo biológico.
Vinhas e Vinhos Notáveis
Entre as vinhas mais importantes de onde a Quinta Hellmer produz vinhos contam-se:
- Königsbacher Ölberg – solo rico em calcário, berço de Rieslings tensos e Pinots
- Königsbacher Idig – uma das vinhas mais reputadas da Mittelhaardt
- Ruppertsberger Nußbien – conhecida por Rieslings suculentos e acessíveis
- Gimmeldinger Meerspinne – vinha histórica no sopé da Haardt
- Mußbacher Eselshaut – a vinha da casa, mesmo à porta
A par dos vinhos de vinha, a quinta oferece uma ampla gama de vinhos da casa e de aldeia, tintos como Spätburgunder e St. Laurent, rosé e espumantes até ao Brut Nature.
Distinções
Em 2015 a Quinta Hellmer recebeu o prémio de honra da Câmara de Agricultura da Renânia-Palatinado pelos excelentes resultados no concurso de vinhos e espumantes. O guia de vinhos Falstaff inclui-a com estrelas (recentemente cerca de duas estrelas), e os seus vinhos aparecem regularmente em guias e concursos como Eichelmann, Gault&Millau, Vinum e AWC Vienna. A Hellmer é assim um bom exemplo das muitas quintas familiares sólidas que compõem a amplitude qualitativa do Palatinado.
