Resumo
O Weingut Bründlmayer em Langenlois é um dos endereços mais conhecidos e mais bem avaliados da Áustria. Em cerca de 90 hectares no Kamptal produz vinhos brancos cristalinos e longevos – sobretudo Grüner Veltliner e Riesling das grandes parcelas em redor de Langenlois e Zöbing. O que distingue a vinícola é a combinação de um trabalho preciso na vinha, uma agricultura próxima da natureza e uma grande clareza estilística: os vinhos são complexos, minerais e feitos para envelhecer. Willi Bründlmayer lidera a vinícola familiar desde 1980, com raízes que remontam a 1581, e fez dela um símbolo do vinho branco austríaco. A sua segunda marca registada é o lendário Bründlmayer Brut, um dos melhores espumantes do país.
História
As raízes da família Bründlmayer na viticultura remontam a muito tempo – a tradição familiar é datada de 1581. Durante séculos, a vinícola foi um negócio familiar clássico do Kamptal, do tipo que moldou a região em redor de Langenlois.
O passo decisivo rumo a uma vinícola de topo reconhecida internacionalmente chegou com Willi Bründlmayer, que assumiu a liderança em 1980. Ampliou continuamente as vinhas, assegurou participações nas melhores parcelas do Kamptal e deu grande importância à precisão artesanal e a uma viticultura próxima da natureza. Sob a sua liderança, a Bründlmayer tornou-se uma das maiores vinícolas privadas da Áustria e uma referência para o Grüner Veltliner e o Riesling. Hoje o negócio continua como um esforço de família e de equipa, com a ambição de manter o patamar alcançado e de o desenvolver com cuidado.
Localização e terroir
A Bründlmayer cultiva vinhas em redor de Langenlois, a maior cidade vinícola da Áustria, e na localidade vizinha de Zöbing. O Kamptal é marcado pelo encontro de duas influências climáticas: o ar quente e seco da planície panónica a leste encontra os ventos frescos do Waldviertel a norte. Esta alternância de dias quentes e noites frescas assegura uma maturação aromática a par de uma acidez fresca e precisa.
A diversidade dos solos é decisiva. O marcante Zöbinger Heiligenstein é composto por arenito e rocha vulcânica com cerca de 250 milhões de anos e dá Rieslings tensos e minerais. Ao pé do Heiligenstein situa-se a Ried Lamm, onde um loess profundo penetra nas fendas da rocha – ideal para Grüner Veltliner potentes e especiados. Outras parcelas, como o Käferberg, no lado oposto do vale, contribuem para um amplo espectro de caracteres com a sua rocha primária e os seus depósitos marinhos.
Estilo e filosofia
O estilo Bründlmayer procura clareza, origem e longevidade. As uvas são colhidas à mão, processadas com delicadeza e criadas sobretudo em aço inoxidável e em grandes tonéis de madeira; parte dos vinhos repousa sobre as borras finas para ganhar textura e profundidade. Na vinha, a vinícola aposta numa agricultura próxima da natureza e de orientação biológica, com enrelvamento e sem herbicidas sintéticos.
Consoante a parcela, os Grüner Veltliner são potentes e especiados ou finos e apimentados; os Rieslings mostram frescura cítrica, fruta de caroço e uma mineralidade acentuada. A gama é completada por Chardonnay, castas Pinot e vinhos tintos – bem como pelo espumante fermentado em garrafa, que ocupa um lugar especial na vinícola.
Parcelas e vinhos célebres
A gama é claramente escalonada: dos vinhos regionais acessíveis, passando pelos vinhos de aldeia, até aos vinhos de Erste Lagen das melhores vinhas. Entre as parcelas e vinhos mais importantes contam-se:
- Ried Lamm – Grüner Veltliner de referência, potente e especiado sobre loess
- Zöbinger Heiligenstein – grande Riesling, também como „Alte Reben", tenso e mineral
- Ried Käferberg – Grüner Veltliner e Riesling expressivos
- Ried Loiserberg, Spiegel e Steinmassl – outras Erste Lagen classificadas
- Bründlmayer Brut – espumante fermentado em garrafa de forma tradicional a partir de várias castas
Estes vinhos figuram regularmente entre os brancos secos mais bem avaliados da Áustria.
Distinções
Há décadas que a Bründlmayer obtém de forma constante as pontuações mais altas nos principais guias de vinhos e provas internacionais, tendo sido várias vezes indicada como uma das melhores vinícolas da Áustria. O Grüner Veltliner Ried Lamm e o Riesling do Heiligenstein são considerados vinhos de referência das suas castas, ao passo que o Bründlmayer Brut é regularmente coroado o melhor espumante do país. A vinícola contribuiu de forma decisiva para forjar a reputação internacional do Kamptal e do vinho branco austríaco.