Samenvatting
Het wijngoed Reichsrat von Buhl in Deidesheim behoort tot de grote traditionele huizen van de Pfalz – en tot de weinige goederen in Duitsland die zowel in stille als in mousserende wijn wereldklasse leveren. Op ongeveer 56 hectare, overwegend Riesling, maakt het terroirgedreven, droge wijnen uit de beroemde wijngaarden van Forst, Deidesheim en Ruppertsberg. Even legendarisch is zijn Sekt (Duitse mousserende wijn): gemaakt volgens klassieke flesgisting, hoort hij geregeld bij de beste van het land. De huidige stijl werd vanaf de oogst 2013 bepalend gevormd door Mathieu Kauffmann, de voormalige keldermeester van Champagne Bollinger.
Geschiedenis
De wortels van het goed reiken terug tot 1849, toen Franz Peter Buhl bij de opdeling van het vroegere wijngoed Jordan een eigen goed in Deidesheim stichtte. De wijnen kregen al in de 19e eeuw wereldfaam: bij de opening van het Suezkanaal in 1869 werd een Riesling van von Buhl geschonken – destijds een van de duurste wijnen ter wereld.
Zijn huidige naam dankt het huis aan een politieke onderscheiding. Franz Armand Buhl kreeg voor zijn verdiensten van het Koninkrijk Beieren de titel „Reichsrat“, die sinds 1912 officieel deel uitmaakt van de naam. Generaties lang bleef het goed in familiehanden, voordat het in de 20e eeuw met tussenpozen werd verpacht.
De beslissende wending van de recente tijd kwam in 2013: een nieuw team nam het roer over, met aan het hoofd Mathieu Kauffmann – jarenlang keldermeester (chef de cave) bij het Champagnehuis Bollinger. Kauffmann scherpte het profiel aan richting precieze, droge rieslings en de fijnste Sekts. Sinds 2019 is Simone Frigerio als keldermeester verantwoordelijk voor de wijnbereiding, sinds 2023 ook als technisch directeur; de directie ligt bij Monika Schmid.
Ligging & terroir
Von Buhl ligt aan de Duitse Wijnroute in de Mittelhaardt – dat hart van de Pfalz dat staat voor enkele van de beste droge rieslings van Duitsland. Het klimaat is mild en zonovergoten; de Haardt-rand, de oostelijke uitloper van het Pfälzerwald, beschermt de stokken tegen weersextremen, zodat er tussen de rijen zelfs vijgen en amandelbomen groeien.
Bepalend is de verscheidenheid aan bodems. In Forst zorgt het zwarte basalt – overblijfsel van een allang gedoofde vulkaan, zoals in de wijngaard Pechstein – voor rokerige, minerale, strakke wijnen. Kalk- en zandsteenbodems in Deidesheim en Ruppertsberg brengen daarentegen vollere, elegante rieslings voort. Deze kleinschalige geologische diversiteit stelt het goed in staat uit elke wijngaard een onmiskenbaar karakter te halen. Sinds 2009 zijn de wijngaarden biologisch gecertificeerd; biodynamische praktijken winnen steeds meer terrein.
Stijl & filosofie
Von Buhl volgt een nadrukkelijk terroirgerichte, ingetogen aanpak: spontane gisting, lang contact met de gist en minimale ingreep in de kelder moeten de herkomst van elke wijngaard op de voorgrond zetten. De rieslings zijn helder, mineraal en gemaakt om lang mee te gaan – van de toegankelijke goedswijn tot het compromisloos droge Großes Gewächs.
De tweede pijler is de Sekt (Duitse mousserende wijn), gemaakt volgens de traditionele flesgisting – dezelfde methode als in de Champagne. Selectieve handoogst, basiswijnen met fijne zuren en een lange rijping op de gist leveren mousserende wijnen van grote finesse. Dat juist een voormalige keldermeester van Bollinger dit onderdeel vormgaf, is geen toeval: de Weißburgunder (Pinot Blanc) en de Riesling bieden hier ideale bases voor Blanc de Blancs en Rosé.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment is duidelijk gelaagd: van toegankelijke goedsrieslings via dorpswijnen tot de Große Gewächse uit de grand cru's. Tot de beroemdste wijngaarden van het goed behoren:
- Forster Kirchenstück – vaak de beste Riesling-wijngaard van Duitsland genoemd
- Forster Ungeheuer – krachtig en kruidig, met een historisch kernperceel in bezit van het goed
- Forster Pechstein – rokerig en mineraal op zwart basalt
- Forster Freundstück – grenst direct aan Kirchenstück en Ungeheuer
- Deidesheimer Kieselberg en Ruppertsberger Reiterpfad
Daarnaast komen de gerenommeerde Sekts – Reserve Brut, Riesling Sekt en de Prestige-cuvées als Blanc de Blancs en Rosé.
Onderscheidingen
Reichsrat von Buhl behoort tot de constant hoog gewaardeerde adressen van de Pfalz en wordt geregeld onderscheiden in de leidende wijngidsen (Falstaff, Gault&Millau, Eichelmann). Vooral de Sekts trekken de aandacht: de afgelopen jaren hoorde de Reserve Brut bij de best geklasseerde klassiek flesvergiste mousserende wijnen van Duitsland. Zo heeft het goed er in belangrijke mate aan bijgedragen om Duitse top-Sekt op gelijke hoogte met de internationale concurrentie te brengen – en tegelijk zijn reputatie als een van de grote Riesling-producenten van de Pfalz bevestigd.