Resumo
A Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, em Deidesheim, é uma das moradas mais antigas e ricas em tradição do Palatinado (Pfalz). A sua história familiar remonta ao ano de 1718 e, durante séculos, a quinta moldou a reputação do grande vinho do Palatinado muito para além da região. Juntamente com a Bürklin-Wolf e a von Buhl, a Bassermann-Jordan formou os lendários „três B" do Mittelhaardt. Em cerca de 49 hectares distribuídos pelas melhores vinhas de Forst, Deidesheim e Ruppertsberg produz Rieslings clássicos, minerais e de linha reta – vinhos que unem a grande tradição histórica da região à precisão dos dias de hoje.
História
As raízes da quinta remontam ao ano de 1718, quando a família Jordan, imigrada da Saboia, começou a cultivar a vinha no Palatinado; em 1783 mudou a sua sede para Deidesheim. A figura decisiva foi Andreas Jordan (1775–1848), um dos primeiros na Alemanha a apostar de forma consequente na viticultura de qualidade: separava as castas na adega, preferia castas nobres como o Riesling e começou cedo a indicar as vinhas individuais nas garrafas – um precursor da atual classificação por vinha.
Através de casamentos, a família Jordan uniu-se às casas Bassermann e von Buhl, de onde provém o nome atual. A quinta tornou-se mundialmente famosa sob Friedrich von Bassermann-Jordan (1872–1959), que a dirigiu durante décadas e foi, ao mesmo tempo, o mais importante historiador do vinho da sua época. Em 1910, a quinta figurava entre os membros fundadores do atual VDP. Após extinguir-se a linha familiar, o empresário Achim Niederberger adquiriu a propriedade; desde a sua morte, em 2013, é continuada pela sua herdeira Jana Seeger – sob o mesmo teto que a vizinha von Winning.
Localização e terroir
A Bassermann-Jordan situa-se na Rota Alemã do Vinho, no Mittelhaardt, esse coração do Palatinado que acolhe alguns dos melhores Rieslings secos da Alemanha. O clima é notavelmente ameno e soalheiro; a crista do Haardt, o extremo oriental da Floresta do Palatinado, protege as vinhas dos extremos meteorológicos e assegura maturações longas e regulares.
Decisiva é a diversidade de solos à pequena escala. Em Forst, o basalto negro (como na vinha Pechstein) confere aos vinhos uma nota mineral, fumada e tensa, enquanto o arenito (Buntsandstein), o calcário e os solos argilosos de Deidesheim e Ruppertsberg tendem a dar Rieslings mais cheios e elegantes. Nestes subsolos diferentes, o Riesling desenvolve a sua combinação típica de plenitude de fruta, mineralidade nítida e especiaria fina.
Estilo e filosofia
Em termos de estilo, a Bassermann-Jordan representa o Riesling clássico e seco que coloca a origem em primeiro plano. Os vinhos apostam menos em efeitos espetaculares do que na precisão, no equilíbrio e na fidelidade à vinha: de linha reta, minerais e com uma fina estrutura ácida, concebidos para envelhecer bem. O estágio é cuidadoso, muitas vezes no grande tonel de madeira (Stückfass) e em inox, para refletir o caráter de cada vinha sem distorção.
Cerca de 85 por cento da área está plantada com Riesling. A gama é completada por Weißburgunder (Pinot Blanc) e Grauburgunder (Pinot Gris), bem como pequenas quantidades de outras castas como Scheurebe e Gewürztraminer. Acima de tudo está a ambição de traduzir a grandeza histórica das vinhas de Deidesheim e Forst em vinhos atuais e nítidos.
Vinhas e vinhos conhecidos
A gama está claramente escalonada: dos Rieslings de quinta acessíveis, passando pelos vinhos de aldeia, até aos Große Gewächse (Grands Crus) das grandes vinhas. Mais de um terço da área corresponde a vinhas de topo classificadas. Entre as vinhas mais famosas da quinta contam-se:
- Forster Kirchenstück – muitas vezes apontada como a melhor vinha de Riesling da Alemanha
- Forster Jesuitengarten e Forster Pechstein – uma cheia de finura, a outra fumada e mineral sobre basalto
- Forster Ungeheuer – potente e especiado
- Deidesheimer Hohenmorgen, Kalkofen, Kieselberg e Leinhöhle
- Ruppertsberger Reiterpfad e Hoheburg
Estes vinhos figuram com regularidade entre os Rieslings secos com mais caráter do Palatinado.
Distinções
Já no século XIX, os vinhos da quinta alcançaram reconhecimento internacional, entre outros em várias Exposições Universais. Até hoje, a Bassermann-Jordan figura com regularidade entre os melhores produtores do Palatinado nos principais guias de vinhos (Falstaff, Gault&Millau, Eichelmann). Como um dos históricos „três B" e membro fundador do VDP, a quinta encarna como poucas a grande tradição do Riesling de Deidesheim – e leva-a ao presente com vinhos claramente marcados pela origem.