Resumo
Piccini 1882 é uma das empresas vinícolas mais conhecidas da Toscana – e muito para além dela. Quem alguma vez procurou um tinto italiano num supermercado ou restaurante muito provavelmente já se deparou com o Chianti do vivo rótulo cor de laranja: é uma das marcas de Chianti mais reconhecíveis a nível internacional. Por trás deste clássico está uma empresa familiar de quarta geração, que começou em 1882 em Castellina in Chianti e que hoje cultiva mais de 200 hectares de vinha em cinco quintas próprias espalhadas por várias regiões vinícolas italianas. Do Chianti Classico e do Brunello di Montalcino ao Etna, a Piccini segue uma abordagem multirregional coerente.
História
A história começa em 1882, quando Angiolo Piccini comprou cerca de sete hectares de vinha em Castellina in Chianti e lançou as bases da empresa atual. O que nasceu como uma pequena exploração familiar no coração da zona do Chianti tornou-se, ao longo das gerações, numa das maiores adegas e com maior visibilidade internacional da Toscana.
Hoje a Piccini é dirigida pela quarta geração na pessoa de Mario Piccini e opera sob os nomes „Piccini 1882" e „Tenute Piccini". O passo decisivo da sua história recente foi a decisão de não crescer apenas na Toscana, mas de adquirir quintas próprias noutras regiões vinícolas italianas. Aos poucos surgiu assim uma rede de quintas que reúne sob o mesmo teto a diversidade da viticultura italiana. Um sinal visível desta modernização é a segunda adega, tecnologicamente muito avançada, perto de Casole d'Elsa, em funcionamento desde 2020.
Localização e terroir
A sede principal fica em Castellina in Chianti, na província de Siena – em pleno coração do Chianti Classico, aquela clássica paisagem de colinas entre Florença e Siena, famosa em todo o mundo pelos seus vinhos de Sangiovese. Solos ricos em calcário e marga, dias quentes e noites frescas, a par da altitude, dão origem a vinhos com frescura, estrutura e a típica fruta de cereja algo austera.
O verdadeiro encanto da Piccini está, no entanto, na diversidade dos seus terroirs. Para além da Toscana, a casa cultiva vinhas próprias em paisagens muito diferentes: a Maremma marítima da costa toscana, as alturas mais frescas de Montalcino, as terras altas vulcânicas da Basilicata em torno do Monte Vulture e os solos de lava do Etna na Sicília. Cada uma destas regiões traz os seus próprios solos, climas e castas – e, com eles, um estilo de vinho próprio.
Estilo e filosofia
A filosofia da Piccini pode resumir-se numa frase: tornar acessível toda a amplitude do tinto italiano sem esbater a identidade regional. O famoso Chianti do rótulo cor de laranja representa um prazer de beber simples e frutado e abriu a porta ao vinho italiano a inúmeras pessoas em todo o mundo.
Ao mesmo tempo, com as suas quintas próprias a casa segue uma abordagem claramente mais ambiciosa. Em vez de comprar uvas, a Piccini aposta em vinhas próprias em cada região de origem e, por conseguinte, no controlo de toda a cadeia, da videira à garrafa. A Fattoria di Valiano, no Chianti Classico, é cultivada em modo biológico – prova de que, para esta adega, volume e exigência de qualidade não são uma contradição.
Vinhos e quintas de destaque
O coração da marca é o clássico Chianti do rótulo cor de laranja – o vinho que tornou a Piccini internacionalmente famosa. Em torno deste clássico reúnem-se os vinhos das cinco quintas próprias, cada uma representando uma região e um estilo:
- Fattoria di Valiano – cerca de 75 hectares no Chianti Classico, cultivados em modo biológico
- Villa Al Cortile – cerca de 12 hectares em Montalcino para o Brunello di Montalcino
- Tenuta Moraia – cerca de 60 hectares na Maremma
- Outras quintas na Basilicata para o Aglianico del Vulture e no Etna, na Sicília
A isto juntam-se vinhos de Bolgheri e uma gama de Spumante. No total, a Piccini produz cerca de 16 milhões de garrafas por ano, vendidas em cerca de 77 países.
Distinções
O maior êxito da Piccini é provavelmente a sua enorme notoriedade internacional: o Chianti do rótulo cor de laranja está entre os Chianti mais vendidos e reconhecíveis do mundo. Com a ampliação das quintas próprias e a construção da nova adega perto de Casole d'Elsa, a empresa familiar reforçou ao mesmo tempo a ambição de jogar não só na amplitude, mas também na alta gama – de exigentes vinhos de Chianti Classico e Brunello a marcantes vinhos do Etna e de Aglianico do sul da Itália.