Autochthon

Was bedeutet autochthon?

Autochthon (vom griechischen "autóchthōn" = einheimisch, bodenständig) bezeichnet im Weinbau Rebsorten, die in einer bestimmten Region heimisch sind und dort seit Jahrhunderten oder sogar Jahrtausenden kultiviert werden. Diese indigenen Sorten sind natürlich an das lokale Klima, die Böden und die geografischen Gegebenheiten angepasst.

Merkmale autochthoner Rebsorten

Autochthone Rebsorten zeichnen sich durch mehrere charakteristische Eigenschaften aus:

Regionale Verwurzelung: Sie stammen ursprünglich aus der Region, in der sie heute noch hauptsächlich angebaut werden. Oft lässt sich ihre Herkunft über Jahrhunderte zurückverfolgen, auch wenn der genaue genetische Ursprung manchmal im Dunkeln liegt.

Anpassung an das Terroir: Durch natürliche Selektion über lange Zeiträume hinweg haben sich diese Sorten perfekt an die lokalen Bedingungen angepasst – seien es bestimmte Bodentypen, klimatische Besonderheiten oder typische Krankheitserreger der Region.

Kulturelle Bedeutung: Autochthone Sorten sind oft tief in der lokalen Weinkultur und Tradition verwurzelt. Sie prägen die Identität einer Weinregion und sind Teil des kulturellen Erbes.

Genetische Einzigartigkeit: Viele autochthone Rebsorten existieren nur in ihrer Herkunftsregion oder sind dort besonders verbreitet. Sie tragen zur genetischen Vielfalt im weltweiten Weinbau bei.

Beispiele autochthoner Rebsorten

Jede klassische Weinregion hat ihre charakteristischen autochthonen Sorten:

Italien ist besonders reich an indigenen Rebsorten – über 350 verschiedene autochthone Varietäten werden dort kultiviert:

• Nebbiolo in Piemont (Barolo, Barbaresco)
• Sangiovese in der Toskana (Chianti, Brunello)
• Aglianico in Kampanien und Basilikata
• Negroamaro in Apulien
• Nero d'Avola auf Sizilien

Spanien besitzt ebenfalls eine beeindruckende Vielfalt:

• Tempranillo in Rioja und Ribera del Duero
• Albariño in Galicien
• Mencía in Bierzo und Ribeira Sacra
• Monastrell (Mourvèdre) in der Levante

Österreich hat mit dem Grünen Veltliner seine charakteristische weiße Leitsorte und mit Blaufränkisch eine wichtige rote autochthone Rebsorte.

Griechenland verfügt über hunderte indigene Sorten wie Assyrtiko, Xinomavro oder Agiorgitiko, die oft nirgendwo anders auf der Welt angebaut werden.

Autochthon vs. International

Im Gegensatz zu autochthonen Sorten stehen die sogenannten internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Diese französischen Sorten haben sich weltweit verbreitet und werden heute auf allen Kontinenten angebaut.

Während internationale Sorten oft verlässliche Qualität und weltweite Wiedererkennung bieten, sorgen autochthone Rebsorten für:

• Weinvielfalt: Sie bewahren die geschmackliche Diversität der Weinwelt
• Authentizität: Sie spiegeln die Einzigartigkeit ihrer Herkunftsregion wider
• Biodiversität: Sie erhalten genetische Vielfalt und sind oft resistenter gegen lokale Herausforderungen
• Kulturelles Erbe: Sie bewahren jahrhundertealte Weinbautraditionen

Renaissance der Autochthonen

In den letzten Jahrzehnten erleben autochthone Rebsorten eine bemerkenswerte Renaissance. Nach einer Phase, in der viele Winzer auf internationale Sorten setzten, besinnt man sich wieder auf die heimischen Schätze. Gründe dafür sind:

Differenzierung im globalen Markt: In einer Welt voller Cabernet und Chardonnay bieten autochthone Sorten Alleinstellungsmerkmale und spannende Geschmackserlebnisse.

Klimawandel: Viele alte, autochthone Sorten sind besser an Hitze und Trockenheit angepasst als manche internationalen Varietäten und gewinnen dadurch an Bedeutung.

Weinliebhaber suchen Neues: Eine wachsende Zahl von Weinenthusiasten möchte über die bekannten Sorten hinaus die Vielfalt der Weinwelt entdecken.

Qualitätsbewusstsein: Moderne Kellertechniken und besseres Verständnis der Rebsorten ermöglichen es, aus autochthonen Sorten Weine von Weltklasse zu vinifizieren.

Wie man autochthone Weine entdeckt

Wenn du die faszinierende Welt autochthoner Rebsorten erkunden möchtest:

1. Wähle Weine nach Region, nicht nach Sorte: Statt nach "Rotwein" zu suchen, probiere bewusst Weine aus bestimmten Regionen, die für ihre einheimischen Sorten bekannt sind.

2. Frage im Fachhandel: Weinhändler können dir gezielt autochthone Sorten empfehlen und dir Hintergründe zur Sorte erklären.

3. Nutze die Grape Guru App: In der App findest du zu jeder Rebsorte Informationen über ihre Herkunft und kannst gezielt nach autochthonen Sorten filtern.

4. Sei offen für Neues: Autochthone Sorten schmecken oft anders als bekannte internationale Varietäten – lass dich auf neue Geschmackserlebnisse ein!

Autochthone Rebsorten sind die Seele der Weinwelt – sie erzählen Geschichten von Regionen, Menschen und Jahrhunderten der Weinkultur. Ihre Vielfalt zu entdecken, ist eine der spannendsten Reisen, die ein Weinliebhaber unternehmen kann.