Montepulciano - Renaissance-Stadt & Vino Nobile

Zusammenfassung / Auf einen Blick

Montepulciano ist eine der malerischsten Renaissance-Städte der Toskana und Heimat des Vino Nobile di Montepulciano DOCG – eines der drei großen Sangiovese-Weine der Toskana neben Chianti Classico und Brunello di Montalcino. Der Name "Vino Nobile" (edler Wein) stammt aus dem 17. Jahrhundert und spiegelt die historische Wertschätzung wider, die dieser Wein bei der toskanischen Aristokratie genoss.

Die Weine aus Montepulciano werden aus mindestens 70% Prugnolo Gentile (der lokalen Sangiovese-Variante) hergestellt und zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Die erhöhte Lage (250-600m) und das kontinentale Klima verleihen den Weinen eine frische Säure und aromatische Komplexität.

Quick Facts:

Lage: Südöstliche Toskana, zwischen Siena und Umbrien
Größe: ca. 1.200 Hektar DOCG-Rebfläche
Klima: Kontinental, kühl für Toskana-Verhältnisse
Hauptrebsorte: Prugnolo Gentile (Sangiovese-Klon, 70-100%)
Weinstile: Elegant, strukturiert, fruchtig-würzig
Besonderheit: Pieve-System seit 2024 – 12 Sub-Zonen nach historischen Kirchengemeinden

Geographie und Klima

Montepulciano liegt auf einem Hügel in 605 Metern Höhe in der südöstlichen Toskana, zwischen dem Valdichiana-Tal und den Hügeln um Siena. Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen zwischen 250 und 600 Metern – höher als Chianti Classico oder Brunello di Montalcino.

Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Höhenlage sorgt für:

Kühle Nächte: Erhalt der Säure, essentiell für Balance
Große Temperaturschwankungen: Fördern Aromenentwicklung
Weniger Hitze als im Chianti: Elegantere, finessenreichere Weine
Gute Durchlüftung: Reduziert Pilzkrankheiten

Die Böden bestehen aus Lehm, Sand und Kalk mit hohem Tonanteil. Diese Mischung ergibt strukturierte Weine mit guter Tanninreife und Lagerfähigkeit.

Rebsorten

Prugnolo Gentile – Der lokale Sangiovese-Klon

Prugnolo Gentile ist der lokale Name für den in Montepulciano angebauten Sangiovese-Klon. Der Name leitet sich von "prugna" (Pflaume) ab und verweist auf die Fruchtaromen. Prugnolo Gentile unterscheidet sich leicht vom Chianti-Sangiovese:

Aromatik: Mehr dunkle Frucht (Pflaume, Schwarzkirsche), weniger rote Beeren
Struktur: Etwas weicher, zugänglicher als Chianti-Sangiovese
Säure: Hoch, aber harmonisch eingebunden
Tannine: Mittelhoch, seidige Textur bei Reife

Regeln für die Cuvée

Vino Nobile di Montepulciano DOCG:

Mindestens 70% Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Bis zu 30% andere Rebsorten: Canaiolo Nero, Mammolo (traditionell) oder Merlot, Cabernet Sauvignon (modern)
Keine weißen Sorten erlaubt

Pieve-Weine (seit 2024):

Mindestens 90% Prugnolo Gentile
Nur traditionelle toskanische Sorten erlaubt (Canaiolo, Mammolo, Colorino)
Keine internationalen Sorten

Riserva:

Gleiche Cuvée-Regeln wie Vino Nobile
Mindestens 2 Jahre Reifung (davon 12 Monate in Holz, 6 Monate in Flasche)

Weinstile

Rosso di Montepulciano DOC

Charakter: Fruchtig, leicht bis mittelschwer, zugänglich
Aromen: Rote Kirschen, Kräuter, würzige Noten
Ausbau: Edelstahl oder kurze Holzlagerung
Trinkreife: Jung genießbar, 1-3 Jahre
Preis: 10-18 Euro
Einsatz: Alltagswein, toskanische Pasta

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Charakter: Strukturiert, elegant, ausgewogen
Aromen: Pflaume, Kirsche, Veilchen, Leder, Gewürze
Ausbau: Mindestens 2 Jahre, davon 12 Monate in Holz (Botti oder Barrique)
Trinkreife: 4-8 Jahre, kann 15-20 Jahre reifen
Preis: 18-35 Euro
Einsatz: Toskanische Küche, gegrilltes Fleisch, Pecorino

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Charakter: Kraftvoll, komplex, langlebig
Aromen: Reife Pflaume, Tabak, Leder, Schokolade, Gewürze
Ausbau: Mindestens 3 Jahre (2 Jahre in Holz, 6 Monate Flasche)
Trinkreife: 6-12 Jahre, kann 25-35 Jahre reifen
Preis: 30-60 Euro
Einsatz: Besondere Anlässe, Wild, gereifter Käse

Top Weingüter in Montepulciano

Historische Produzenten

Contucci

Adresse: Via del Teatro 1, 53045 Montepulciano
Website: contucci.it
Spezialität: Vino Nobile Riserva "Mulinvecchio"
Auszeichnungen: Gambero Rosso Tre Bicchieri
Besonderheit: Eine der ältesten Kellereien Montepulcianos (seit 1700), traditioneller Stil

Avignonesi

Adresse: Via di Gracciano nel Corso 91, 53045 Montepulciano
Website: avignonesi.it
Spezialität: Vino Nobile "Grandi Annate", Vin Santo di Montepulciano
Auszeichnungen: Gambero Rosso Tre Bicchieri, biodynamisch zertifiziert
Besonderheit: Produziert den legendärsten Vin Santo der Toskana

Poliziano

Adresse: Via Fontago 1, 53040 Montepulciano Stazione
Website: carlettipoliziano.com
Spezialität: Vino Nobile "Asinone"
Auszeichnungen: Wine Spectator 93+ Punkte
Besonderheit: Modernistischer Stil, Barrique-Ausbau, internationale Anziehungskraft

Moderne Exzellenz

Boscarelli

Adresse: Via di Montenero 28, 53045 Montepulciano
Website: poderiboscarelli.com
Spezialität: Vino Nobile "Nocio", "Boscarelli" (IGT)
Auszeichnungen: Gambero Rosso Tre Bicchieri, Wine Advocate 95+ Punkte
Besonderheit: Familienweingut mit herausragender Qualität, elegant-moderner Stil

Salcheto

Adresse: Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano
Website: salcheto.it
Spezialität: Vino Nobile "Salco", biologisch und vegan
Auszeichnungen: Nachhaltigkeitspreis, CO2-neutral
Besonderheit: Vorreiter im nachhaltigen Weinbau, moderne Architektur

Tenuta Valdipiatta

Adresse: Via della Ciarliana 25a, 53045 Montepulciano
Website: valdipiatta.it
Spezialität: Vino Nobile "Vigna d'Alfiero"
Auszeichnungen: Gambero Rosso Tre Bicchieri
Besonderheit: Biologischer Weinbau, elegante, lagerfähige Weine

Unterregionen - Das Pieve-System

2024 wurde das Pieve-System eingeführt – eine Revolution für Vino Nobile di Montepulciano. Die Appellation wurde in 12 Sub-Zonen unterteilt, benannt nach historischen Kirchengemeinden (Pieve = Pfarrei).

Striktere Regeln für Pieve-Weine:

Mindestens 90% Prugnolo Gentile
Nur traditionelle toskanische Sorten erlaubt (keine Cabernet, kein Merlot)
Trauben ausschließlich aus der benannten Pieve
Längere Reifezeiten

Die 12 Pieven (Auswahl):

Pieve di Sante Marie: Nördliche Zone, sandigere Böden, elegante Weine
Pieve di San Biagio: Westliche Hänge, kalkhaltige Böden, strukturierte Weine
Pieve di Santa Maria: Zentrale Lage, tonhaltige Böden, kraftvolle Weine

Das Pieve-System zielt darauf ab, Terroir-Ausdruck zu betonen und Montepulciano auf die Qualitätsstufe von Barolo und Brunello zu heben.

Weinbaugeschichte

Etruskische & Römische Zeit: Weinbau in der Region seit über 2.500 Jahren. Die Etrusker kultivierten bereits Reben auf den Hügeln.

14.-16. Jahrhundert: Montepulciano wird zur blühenden Renaissance-Stadt. Der Wein gewinnt an Bedeutung – der Dichter Francesco Redi lobte 1685 den "Montepulciano d'ogni vino è il re" (Montepulciano ist der König aller Weine).

17. Jahrhundert: Der Name "Vino Nobile" entsteht – der Wein wurde von der toskanischen Aristokratie bevorzugt.

1933: Offizielle Abgrenzung des Produktionsgebiets.

1966: DOC-Status für Vino Nobile di Montepulciano.

1980: Aufwertung zur DOCG – zeitgleich mit Barolo und Brunello di Montalcino.

1980er-90er: Qualitätsrevolution – moderne Vinifikationstechniken, Barrique-Ausbau, internationale Anziehungskraft.

2024: Einführung des Pieve-Systems – historischer Meilenstein, Fokus auf Terroir und Tradition.

Herausforderungen und Zukunft

Klimawandel: Montepulciano profitiert von der Erwärmung – die Höhenlagen garantieren weiterhin kühle Nächte und frische Säure. Experten sehen Vino Nobile als "Gewinner des Klimawandels".

Im Schatten von Brunello: Brunello di Montalcino ist berühmter und teurer. Vino Nobile kämpft mit dem Image, die "günstigere Alternative" zu sein – obwohl die Qualität ebenbürtig ist.

Pieve-System: Die 2024 eingeführten Sub-Zonen könnten Montepulciano auf eine neue Qualitätsstufe heben – vergleichbar mit Barolo's MGA-System oder Burgunds Crus.

Nachhaltigkeitstrends: Viele Weingüter (Avignonesi, Salcheto, Valdipiatta) setzen auf biologischen und biodynamischen Weinbau. Montepulciano ist Vorreiter in der Toskana.

Tourismus: Die Renaissance-Stadt zieht Millionen Besucher an. Weintourismus boomt – Chance für Direktverkauf und Markenbindung.

Meine persönliche Empfehlung

Montepulciano ist für mich die charmanteste und authentischste Weinregion der Toskana – weniger touristisch als Chianti, weniger elitär als Montalcino. Die Stadt selbst ist ein Renaissance-Juwel, die Weine sind elegant und fair bepreist.

Mein Lieblingsweingut: Boscarelli – familiengeführt, höchste Qualität, faire Preise. Der "Nocio" (Vino Nobile Riserva) ist spektakulär, der "Boscarelli" (IGT, 100% Sangiovese) gehört zu den besten Sangioveses der Toskana. Die Verkostungen sind persönlich und informativ.

Einstiegs-Empfehlung:

Rosso di Montepulciano (z.B. Poliziano, Salcheto, 12-16 Euro) – fruchtiger Einstieg
Vino Nobile (z.B. Contucci, Avignonesi, 20-28 Euro) – klassische Eleganz
Vino Nobile Riserva (z.B. Boscarelli "Nocio", Poliziano "Asinone", 35-50 Euro) – Komplexität & Lagerfähigkeit

Verkostungs-Tipp: Besuche Montepulciano-Stadt und spaziere die Via di Gracciano nel Corso entlang – gesäumt von Enoteken und Kellern. Besuche die Cantina Contucci im Palazzo Contucci (historische Keller aus dem 13. Jh.) und die Enoteca La Dolce Vita für Verkostungen. Genieße die Aussicht von der Piazza Grande – spektakulär!

Geheimtipp: Das Sant'Antimo Abbey zwischen Montalcino und Montepulciano – romanische Abtei aus dem 9. Jh., traumhafte Lage. Kombiniere den Besuch mit Weinproben in Montepulciano.

Beste Reisezeit: September/Oktober während der Lese – goldenes Licht, Weinfeste. Oder Mai/Juni – blühende Landschaft, perfektes Wetter.

Kulinarik: Montepulciano ist berühmt für:

Pici all'Aglione (dicke Pasta mit Knoblauchsauce)
Bistecca Chianina (T-Bone vom lokalen Chianina-Rind)
Pecorino di Pienza (Schafskäse aus dem nahen Pienza)
Vin Santo (Dessertwein mit Cantuccini)

Perfekte Pairings: Vino Nobile zur Bistecca, Rosso di Montepulciano zu Pici, Vin Santo mit Cantuccini.

Montepulciano ist der Underdog der Toskana – unterschätzt, authentisch, bezahlbar. Während Chianti und Brunello die Schlagzeilen beherrschen, produziert Montepulciano leise einige der elegantesten Sangiovese-Weine Italiens. Probiere es – und du wirst verstehen, warum die Renaissance-Aristokratie diesen Wein "nobile" nannte. Salute!