Kamptal - Grüner Veltliner und Riesling Weltklasse

Zusammenfassung / Auf einen Blick

Das Kamptal ist eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs und der Welt. Die Region entlang des Flusses Kamp, westlich der Donau gelegen, ist berühmt für Grüner Veltliner und Riesling von außergewöhnlicher Mineralität, Präzision und Langlebigkeit. Langenlois – Österreichs größte Weinstadt – bildet das Herz der Region, während der legendäre Heiligenstein als eine der besten Riesling-Lagen der Welt gilt.

Das Kamptal profitiert von einer einzigartigen geologischen Vielfalt: 270 Millionen Jahre alter Permer Wüstensandstein am Heiligenstein trifft auf Löss, Lehm und Urgestein in anderen Lagen. Diese Bodenvielfalt kombiniert mit pannonischen und alpinen Klimaeinflüssen schafft Weine von außergewöhnlicher Komplexität. Top-Weingüter wie Bründlmayer, Hirsch, Schloss Gobelsburg und Fred Loimer haben Weltklasse-Ruf und produzieren Weine, die regelmäßig mit Burgund und deutschen Spitzenrieslingen mithalten.

Quick Facts:

Lage: Niederösterreich, Kamp-Tal westlich der Donau
Größe: Circa 3.900 Hektar Rebfläche
Klima: Pannonisch-kontinental mit kühlen Einflüssen
Hauptrebsorten: Grüner Veltliner (50%), Riesling (15%)
Weinstile: Mineralische Weißweine, präzise, alterungsfähig
Besonderheit: Heiligenstein (270 Mio Jahre altes Urgestein), Kamptal DAC seit 2008

Geographie und Klima

Das Kamptal erstreckt sich entlang des Flusses Kamp von Gars am Kamp im Westen bis zur Donau im Osten. Die Region ist etwa 40 Kilometer lang und umfasst die Weinorte Langenlois, Zöbing, Gobelsburg, Strass, Schönberg und Kammern. Langenlois ist mit über 900 Hektar Rebfläche die größte Weinstadt Österreichs.

Die Landschaft ist vielfältig: Im Westen dominieren steile, terrassierte Hänge mit Urgesteinböden (besonders am Heiligenstein), im Osten finden sich sanftere Hügel mit Löss- und Lehmböden. Der Fluss Kamp schlängelt sich durch das Tal und schafft verschiedene Mikroklimata.

Das Klima ist eine perfekte Mischung aus pannonischen (heißen, kontinentalen) Einflüssen aus dem Osten und kühleren, feuchteren Luftströmen aus dem Waldviertel im Westen. Warme Sommertage mit Temperaturen um 30°C wechseln mit kühlen Nächten – besonders im Herbst sinken die Temperaturen nachts deutlich ab. Diese Tag-Nacht-Unterschiede fördern die Aromabildung und erhalten die Säurestruktur.

Die Vegetationsperiode ist lang, was den Trauben Zeit gibt, phenolische Reife zu erreichen, während die Säure frisch bleibt. Der Weinbau ist weniger von Frost bedroht als in anderen Regionen, da die Hügellagen und der Fluss moderierend wirken.

Die Böden sind außergewöhnlich vielfältig und bilden die Grundlage für die Terroirvielfalt:

Permer Wüstensandstein: Heiligenstein (270 Millionen Jahre alt, vulkanische Einflüsse)
Urgestein: Gneis, Glimmerschiefer (Zöbinger Lagen, Kammern)
Löss: Tiefe, nährstoffreiche Böden (Langenlois, Gobelsburg)
Lehm: Schwere, tonhaltige Böden (Strass, Schönberg)
Konglomerate: Mischböden mit Kies und Schotter

Diese geologische Vielfalt auf kleinstem Raum ermöglicht eine breite Palette von Weinstilen – von kraftvoll und mineralisch bis elegant und finessreich.

Rebsorten

Grüner Veltliner

Mit etwa 50% der Rebfläche ist Grüner Veltliner die dominierende Rebsorte im Kamptal. Die Region produziert einige der besten Grünen Veltliner der Welt – mineralisch, komplex, mit Spannung und enormem Alterungspotenzial. Anders als die opulenteren Veltliner aus dem Weinviertel zeigt Kamptal-Veltliner mehr Mineralität, Steinobstfrucht und eine kühlere, präzisere Stilistik.

Die besten Lagen für Grüner Veltliner sind Lamm (Langenlois), Steinmassl (Strass), Käferberg (Zöbing) und Renner (Strass). Löss- und Lehmböden verleihen den Weinen Kraft und Fülle, während Urgesteineinflüsse Mineralität und Spannung beisteuern. Die Weine zeigen Aromen von gelbem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und einer steinigen, rauchigen Mineralität.

Kamptal-Veltliner können problemlos 10-15 Jahre reifen und entwickeln dann Noten von Honig, Nüssen, getrockneten Früchten und eine petrolhaltige Komplexität, die an gereiften Riesling erinnert.

Riesling

Riesling macht etwa 15% der Rebfläche aus und erreicht im Kamptal – besonders am Heiligenstein – Weltklasse-Niveau. Der Heiligenstein ist eine der berühmtesten Riesling-Lagen der Welt und wird oft in einem Atemzug mit dem Rheingau, der Mosel und dem Elsass genannt.

Der 270 Millionen Jahre alte Permer Wüstensandstein mit vulkanischen Anteilen verleiht dem Riesling eine außergewöhnliche Mineralität, rauchige Noten und eine präzise, steinige Struktur. Heiligenstein-Riesling ist straff, konzentriert, mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer salzigen, rauchigen Mineralität.

Die steilen Südhänge des Heiligensteins speichern Wärme, die den Riesling-Trauben optimale Reife ermöglicht, während die kühlen Nächte die Säure bewahren. Die Weine sind langlebig – 20-30 Jahre sind keine Seltenheit.

Weitere wichtige Riesling-Lagen sind Gaisberg (Zöbing), Spiegel (Strass) und die Terrassen von Kammern, wo Weingut Hirsch biodynamischen Riesling von Urgestein produziert.

Weitere Sorten

Neben den beiden Hauptsorten erlaubt Kamptal DAC auch Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder. Diese Sorten spielen eine kleinere Rolle, können aber in den Händen guter Winzer überraschend komplex sein. Besonders Weißburgunder von Lössböden zeigt eine cremige Textur und feine Mineralität.

Rotweine – vor allem Zweigelt und St. Laurent – werden außerhalb des DAC-Systems produziert und zeigen eine elegante, burgundische Stilistik.

Weinstile

Kamptal DAC (seit 2008)

Das Kamptal DAC-System klassifiziert gebietstypische Weine nach Herkunft und Stilistik:

Kamptal DAC (Gebietswein): Frisch, fruchtbetont, zugänglich. Grüner Veltliner oder Riesling, jung trinkbar, mittlerer Körper (11,5-12,5% Alkohol). Keine Holznote.
Kamptal DAC Ortswein: Aus einer Gemeinde (z.B. Langenlois, Zöbing), mehr Konzentration und Struktur. Zeigt lokalen Charakter (12-13% Alkohol).
Kamptal DAC Riedenwein (Erste Lage): Aus einer einzelnen Lage (z.B. Heiligenstein, Lamm), terroir-geprägt, komplex, alterungsfähig (12,5-13,5% Alkohol). Darf im Holz ausgebaut werden.

Wichtig: Ab dem Jahrgang 2025 müssen alle Kamptal DAC-Weine entweder Bio-zertifiziert oder "Nachhaltig Austria" zertifiziert sein – eine Vorreiterrolle in Österreich.

ÖTW-Klassifikation

Viele Kamptal-Weingüter sind Mitglieder der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW), die eine burgundähnliche Lagenklassifikation eingeführt haben:

Erste Lage: Herausragende Weinberge (z.B. Heiligenstein, Lamm, Gaisberg)
Große Lage: Beste Weinberge (vergleichbar mit Grand Cru)

ÖTW-Weine zeigen Lagenbezeichnung und sind oft im großen Holzfass oder Stahltank ausgebaut, um Terroir-Ausdruck zu maximieren.

Weinstil-Charakteristik

Kamptal-Weißweine zeichnen sich durch:

Mineralität: Steinige, rauchige, salzige Noten
Präzision: Klare Aromatik, fokussierte Struktur
Spannung: Lebendige Säure, die Kraft und Eleganz verbindet
Langlebigkeit: Alterungspotenzial von 10-30 Jahren
Komplexität: Mehrschichtige Aromatik, die sich mit Flaschenreife entfaltet

Im Vergleich zur Wachau sind Kamptal-Weine oft eine Spur kühler, mineralischer und präziser – weniger opulent, aber ebenso komplex.

Top Weingüter im Kamptal

Weingut Bründlmayer

Adresse: Zwettlerstraße 23, 3550 Langenlois
Website: bruendlmayer.at
Spezialität: Riesling Heiligenstein, Grüner Veltliner "Lamm", Sekt
Auszeichnungen: Falstaff "Winzer des Jahres" mehrfach, 97+ Punkte
Besonderheit: 90 Hektar, ÖTW-Gründungsmitglied

Willi Bründlmayer gilt als einer der besten Weißweinproduzenten der Welt. Sein Riesling vom Heiligenstein ist legendär – mineralisch, präzise, mit jahrzehntelangem Alterungspotenzial. Die drei Hauptlagen Heiligenstein, Lamm und Käferberg sind terrassiert und in biodynamischer Bewirtschaftung.

Weingut Hirsch

Adresse: Hauptstraße 76, 3493 Kammern
Website: weingut-hirsch.at
Spezialität: Biodynamischer Riesling, Grüner Veltliner von Urgestein
Auszeichnungen: Falstaff 96+ Punkte, Decanter World Wine Awards
Besonderheit: Biodynamisch, Demeter-zertifiziert, Urgestein-Terrassen

Johannes Hirsch führt das Familienweingut in Kammern und ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus im Kamptal. Seine Rieslinge und Veltliner von Urgesteinböden sind straff, mineralisch und zeigen eine kühle Eleganz. Die steilen Terrassen sind handgepflegt.

Schloss Gobelsburg

Adresse: Schloßstraße 16, 3550 Langenlois
Website: gobelsburg.at
Spezialität: Grüner Veltliner "Renner", Riesling "Heiligenstein", historisches Schloss
Auszeichnungen: Wine Spectator 94+ Punkte, Decanter Gold
Besonderheit: Zisterzienser-Erbe, seit 1171, Michael Moosbrugger

Schloss Gobelsburg ist eines der ältesten Weingüter Österreichs. Das ehemalige Zisterzienserkloster wird seit 1996 von Michael Moosbrugger geleitet. Die Weine verbinden Tradition mit Moderne – klassisch ausgebaut, terroir-geprägt, mit enormem Alterungspotenzial. Der Grüner Veltliner "Renner" ist ein Benchmark.

Weingut Fred Loimer

Adresse: Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois
Website: loimer.at
Spezialität: Biodynamische Weine, Grüner Veltliner, Riesling, Natural Wines
Auszeichnungen: Falstaff 95+ Punkte, Bio-Pionier
Besonderheit: 70 Hektar, biodynamisch, Demeter-zertifiziert, Modern Winery

Fred Loimer ist ein Visionär des biodynamischen Weinbaus. Seine 70 Hektar werden seit 2006 nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Neben klassischen DAC-Weinen produziert er auch "Loess"-Weine (Natural Wines) ohne Schwefelzusatz – experimentierfreudig, authentisch und polarisierend.

Weingut Hiedler

Adresse: Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois
Website: hiedler.at
Spezialität: Grüner Veltliner "Maximum", Riesling "Heiligenstein"
Auszeichnungen: Falstaff 96 Punkte, Wine Spectator 93+
Besonderheit: Ludwig Hiedler, moderner Stil, Reserve-Weine

Ludwig Hiedler produziert kraftvolle, konzentrierte Weißweine mit internationalem Stil. Sein "Maximum" Grüner Veltliner – von alten Reben und im Holz ausgebaut – gehört zu den besten Veltlinern Österreichs. Die Reserve-Weine zeigen Kraft, Komplexität und Holzintegration.

Weingut Jurtschitsch

Adresse: Rudolfstraße 39, 3550 Langenlois
Website: jurtschitsch.com
Spezialität: Grüner Veltliner "Stein", Riesling, Orange Wines
Auszeichnungen: Falstaff 95+ Punkte
Besonderheit: Drei Brüder, biodynamisch, experimentierfreudig

Die drei Jurtschitsch-Brüder führen das Familienweingut mit Innovationskraft. Neben klassischen DAC-Weinen experimentieren sie mit Maischestandzeit, Orange Wines und spontaner Gärung. Die Weine sind authentisch, lebendig und zeigen eine natürliche Stilistik.

Unterregionen und wichtige Lagen

Heiligenstein

Der Heiligenstein ist DIE Ikonen-Lage des Kamptals. Die Südwestausgerichteten, steilen Terrassen bei Zöbing sind auf 270 Millionen Jahre altem Permer Wüstensandstein gepflanzt – eine geologische Rarität in Österreich. Der Boden ist vulkanisch beeinflusst, sandig, durchlässig und extrem mineralisch.

Bereits vor 130 Jahren wurde der Heiligenstein als Österreichs erste "Einzellage" anerkannt. Heute produzieren Bründlmayer, Hiedler und andere Spitzenproduzenten Rieslinge von Weltklasse – straff, mineralisch, mit Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer rauchigen, steinigen Mineralität.

Langenlois

Langenlois ist mit über 900 Hektar Rebfläche Österreichs größte Weinstadt und das Herz des Kamptals. Die wichtigsten Lagen sind:

Lamm: Tiefgründiger Löss, Grüner Veltliner von Bründlmayer
Steinmassl: Lehm und Löss, kraftvolle Veltliner
Käferberg: Terrassierte Lage, Urgesteineinflüsse, Riesling und Veltliner
Spiegel: Steile Südhänge, Riesling

Zöbing

Zöbing ist die Heimat des Heiligensteins und der Gaisberg-Lage. Neben Bründlmayer produzieren auch kleinere Weingüter herausragende Rieslinge.

Gobelsburg / Strass

Gobelsburg und Strass liegen im östlichen Kamptal mit Lössböden. Die Lage "Renner" (Schloss Gobelsburg) ist berühmt für elegante, mineralische Grüne Veltliner. Strass ist bekannt für die "Gaisberg"-Lage (Riesling).

Kammern

Kammern im westlichen Kamptal ist geprägt von Urgesteinböden (Gneis, Glimmerschiefer). Weingut Hirsch bewirtschaftet hier steile, terrassierte Lagen biodynamisch. Die Weine sind kühl, mineralisch, straff – eine andere Stilistik als die kräftigeren Löss-Weine aus Langenlois.

Weinbaugeschichte

Der Weinbau im Kamptal reicht bis in die Römerzeit zurück. Archäologische Funde belegen römische Weinkultur entlang des Kamps. Im Mittelalter prägten Klöster – besonders die Zisterzienser – den Weinbau. Schloss Gobelsburg wurde 1171 vom Stift Zwettl gegründet und ist eines der ältesten Weingüter Europas.

Der Heiligenstein wurde bereits im 16. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Im 19. Jahrhundert galt er als die einzige österreichische Einzellage und wurde in einem Atemzug mit deutschen Top-Lagen genannt.

Nach der Reblaus-Katastrophe Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Weinbau neu strukturiert. Grüner Veltliner ersetzte weitgehend Riesling und wurde zur Hauptsorte. In den 1970er und 1980er Jahren setzte ein Qualitätswandel ein – angeführt von Willi Bründlmayer und anderen Pionieren.

Der Glykolwein-Skandal 1985 führte zu einem radikalen Umdenken. Das Kamptal entwickelte sich von einer Massenproduktionsregion zur Premium-Weißweinregion. Die Einführung von Kamptal DAC 2008 stärkte die regionale Identität und Herkunftskennzeichnung.

Heute ist das Kamptal international anerkannt – Grüner Veltliner und Riesling aus dem Kamptal stehen auf einer Stufe mit den besten Weißweinen aus Burgund, Elsass und Deutschland.

Herausforderungen und Zukunft

Nachhaltigkeit als Vorreiter

Das Kamptal ist Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Die Verpflichtung, dass ab 2025 alle DAC-Weine Bio- oder "Nachhaltig Austria"-zertifiziert sein müssen, ist einzigartig in Österreich. Viele Weingüter – darunter Bründlmayer, Hirsch, Loimer und Jurtschitsch – sind bereits biodynamisch (Demeter) oder Bio-zertifiziert.

Der Fokus liegt auf Bodengesundheit, Biodiversität, Humusaufbau und minimalem Eingriff im Keller. Handarbeit in den steilen Terrassen und Verzicht auf Herbizide sind Standard.

Klimawandel

Das Kamptal ist weniger stark vom Klimawandel betroffen als andere österreichische Regionen, da die kühlen Einflüsse aus dem Waldviertel moderierend wirken. Dennoch steigen die Temperaturen, und Trockenperioden werden häufiger.

Winzer reagieren mit Anpassungen: Begrünung gegen Erosion und Austrocknung, Selektion trockenheitsresistenter Klone, höhere Laubwände für Beschattung. Gleichzeitig eröffnet der Klimawandel Chancen für vollreifere Trauben und höhere physiologische Reife.

Internationale Anerkennung

Das Kamptal hat in den letzten 20 Jahren international enorm an Ansehen gewonnen. Grüner Veltliner und Riesling aus dem Kamptal werden regelmäßig mit Burgundern, Rieslingen aus Deutschland und weißen Bordeaux verglichen.

Die Zukunft liegt in der weiteren Stärkung der Lagenklassifikation (ÖTW), der Förderung von Einzellagen und der Erschließung neuer Märkte (USA, Asien). Die Kombination aus Tradition, Terroir und Nachhaltigkeit ist ein Alleinstellungsmerkmal.

Meine persönliche Empfehlung

Lieblingsweingut

Weingut Hirsch in Kammern ist mein absoluter Favorit. Johannes Hirsch verbindet biodynamischen Weinbau mit einer kompromisslosen Terroir-Philosophie. Die Rieslinge und Veltliner von Urgesteinböden sind straff, mineralisch und zeigen eine burgundische Eleganz. Der Verzicht auf Schönung und Filtration macht die Weine besonders authentisch und lebendig. Ein Besuch in den steilen, handgepflegten Terrassen ist ein Erlebnis!

Weinwanderung

Der Langenlois Weinwanderweg führt durch die wichtigsten Lagen rund um Langenlois – Lamm, Steinmassl, Käferberg. Die 10 km lange Route bietet spektakuläre Ausblicke über das Kamptal und endet in der Altstadt von Langenlois mit ihren zahlreichen Heurigen und Vinotheken. Perfekt im Herbst zur Lese oder im Frühjahr zur Rebblüte.

Geheimtipp

Zöbing – das kleine Dorf am Fuße des Heiligensteins – ist ein Geheimtipp. Abseits der touristischen Hauptrouten findet man hier authentische Heurigen, wo lokale Winzer ihre Weine ausschenken. Unbedingt den Heiligenstein-Rundweg gehen – eine kurze Wanderung (45 Minuten), die durch die Terrassen führt und die Geologie erklärt. Die Aussicht ist spektakulär!

Beste Reisezeit

September bis Oktober ist die ideale Reisezeit. Die Lese beginnt, die Weinberge leuchten golden, und die Temperaturen sind angenehm (15-22°C). Die Heurigen öffnen mit "Sturm" (Jungwein) und regionalen Spezialitäten. Das Langenlois Weinfest Anfang September ist ein Highlight.

Im Mai zur Rebblüte ist das Kamptal ebenfalls wunderschön – grüne Weinberge, blühende Obstbäume und der "Tag der offenen Kellertür" mit Verkostungen in den Weingütern.